Природа в этом году не поскупилась на урожай грибов. Они заполонили не только частные прилавки и домашние закрома, но даже социальные сети. Фотография с грибом — сейчас самый популярный сюжет. Как в сезон природного урожая чувствуют себя производители и какие опасности подстерегают грибников в лесу, выяснял Александр Одинцов.
шампиньоны
Собираемся по грибы
Опубликовано: 1 сентября 2014
Уже пошли грибы. Все знают, что удача на «тихой охоте» сопутствует не каждому. Считается даже, что не человек ищет грибы, а они сами находят, «видят» человека.
Метки: Урожай шампиньонов «удался» на набережной в Иркутске
Опубликовано: 1 июля 2014
Грибная поляна раскинулась на днях в районе Глазковского моста на набережной в Иркутске. Десятки шампиньонов появились под различными видами деревьев и кустарников. Отметим, что некоторые грибы люди уже вырвали под корень. Однако собирать шампиньоны в данном месте не рекомендуется.
Метки: Земляную звёздочку обнаружили после дождей в Чите
Опубликовано: 23 мая 2014
Незнакомые грибы, которые после изучения, предположительно, оказались звездовиками или земляной звёздочкой, обнаружили на территории дендрария Забайкальского краевого краеведческого музея Читы, сообщил корреспонденту ИА «Чита.Ру» 23 мая сотрудник музея Андрей Черепанов со ссылкой на старшего научного сотрудника отдела природы Алексея Шипицина.
«В дендрарии 17 мая мы обнаружили незнакомые грибы, похожие на цветы. Грибы появились во время дождей, прошедших в Чите 15-17 мая. По предварительному определению, гриб принадлежит к роду звездовик или геаструм, семейства звездовиковые. Другое название гриба – земляная звездочка. Более всего он похож на звездовик бахромчатый», — уточнил Шипицин.
Метки: В испанию за грибами
Опубликовано: 7 апреля 2014
В России бытует миф, что другие народы в грибах ничего не смыслят, а в пищу употребляют только те, что были выращены в искусственных условиях. К испанцам это никак не относится. Первый шок русский грибник испытает возле полок испанских книжных магазинов — роскошные грибные атласы изданы так дотошно и всерьез, что мы в России и мечтать не можем.
Сбор грибов в каждой стране — всегда индивидуальное занятие. Прежде чем отправиться в лес, нужно хотя бы несколько дней посвятить первому знакомству с характерными для каждой страны разновидностями грибов, а затем провести пару дней с бывалым грибником, который посвятит тебя в местные грибные тайны.
Метки: Омичам продали 50 тонн подозрительных грибов
Опубликовано: 31 марта 2014
Внеплановая проверка одной из омских фирм показала, что предприятие реализовывало свежие шампиньоны, минуя фитосанитарный контроль.
Как сообщает пресс-служба областного Управления по ветеринарному и фитосанитарному надзору, омская фирма ООО «Держава-Омск» реализовывала на территории Прииртышья свежие шампиньоны из Самарской области без оценки фитосанитарного состояния грибов. Всего с декабря 2013 года было продано около 50 тонн подозрительного продукта.
В результате, за нарушение требований о карантине растений ст. 11 Федерального закона омское предприятие оштрафовали на пять тысяч рублей.
Метки: Специалисты Россельхознадзора проверили предприятие по выращиванию шампиньонов в Удмуртии
Опубликовано: 22 февраля 2014
Плановую выездную проверку предприятия по выращиванию шампиньонов, расположенного в деревне Порова Якшур-Бодьинского района Удмуртии, провели специалисты Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике, сообщает пресс-служба ведомства.
В ходе проверки выяснилось, что предприятие использует земельный участок на праве собственности площадью 13000 кв.м. Территория огорожена металлическим забором. За ним производственный корпус для выращивания грибов, здание для приготовления компоста и гараж.
Рабочие помещения предприятия представляют собой ряд поочередно расположенных «камер», в каждой из которых осуществляется отдельный этап выращивания грибов. Питательной массой для них служат особым образом скомпостированные солома с органикой, которые после созревания «удобряются» мицелием шампиньонов. Все работники работают только в униформе. В целях дезинфекции помещения обрабатываются известковым раствором.
Метки: Вернуться на главную страницу
