В Фадино омичи уже собирали шампиньоны. Крутая горка отметилась обабками и коровниками. Также обабки и шампиньоны были замечены в стороне Крутой
Однако, как заверила доцент кафедры садоводства Омского аграрного университета Татьяна Седых, грибы в мае – начале июня для наших широт – вовсе не аномалия:
Метки: Недавно мы уже писали об Альбертяне Армене, который 19 апреля 2015 года в минусовую погоду открыл грибной сезон столицы и нашел первые 16 строчков.
За прошедший с момента первой публикации месяц Армен совершил еще много вылазок, во время которых нашел много интересных трофеев. Вот как он рассказывает о своих достижениях: «Прошло чуть больше месяца, как я собираю грибы строчки гигантские, и полтора месяца, как вообще собираю первые весенние грибы. За это время я совершил более 15 походов за грибами и уже нашел около полутора тысяч строчков этого вида, не считая грибов, найденных во время первого похода, а также саркосциф и сморчков. Это самый успешный старт грибного сезона, к которому я подготовился на все сто».
Метки: Не хуже шампиньонов, но выращены в России. Грибы с ласковым названием «вешенки», весьма популярные у гурманов Европы, на отечественных прилавках появились недавно.
Их производство налажено в деревне Велижаны на юге Тюменской области. С хозяином грибной фермы встретилась Татьяна Волчек.
Метки: Испанские диетологи рекомендуют употреблять грибы на протяжении всего года. Ла-Риоха, Альбасете и Куэнка позволяют питаться свежими грибами длительный период, поскольку именно здесь грибы произрастают не только с сентября по ноябрь, но и в более поздние и ранние сроки.
По официальным данным, в Испании собирается и выращивается около 150 тысяч тонн грибов в год, среди которых королями выступают шампиньоны (около 135 тысяч тонн).
Метки: Шампиньоны, которые традиционно продаются и в консервированном виде, наиболее любимы португальцами.
«Так называемые парижские шампиньоны (agaricus bisporus, прим. шампиньон двуспоровый) по-прежнему являются наиболее культивируемыми грибами в Португалии», — говорит Дуарте Маркеш, глава Profungi — Португальской ассоциации производителей и сборщиков грибов.
Основанная в Vilpa Pouca de Aguiar в 2013 году, эти организация призвана разрешить насущные проблемы сектора, который переживает сегодня настоящий бум, такие как отсутствие законодательных и нормативных актов в Португалии — как при выращивании, так и при сборе дикорастущих грибов.
Метки: 
Каждое утро по будням на Первом канале Елена Малышева и ее коллеги-врачи в программе «Жить здорово!» дают телезрителям полезные советы.
Осень — самая грибная пора. Тысячи людей с корзинами и ведрами отправляются в лес, чтобы запастись боровиками, лисичками, опятами и прочими деликатесами… А потом следует череда тяжелейших отравлений. Кто-то перепутал съедобный гриб с ядовитым. Кто-то недоварил продукт. Кто-то откушал белых с обочины оживленной трассы — и получил дозу канцерогенов.
По статистике, каждый пятый человек травится грибами, собранными в лесу. А ведь есть простой способ себя обезопасить: покупать только те из них, что выращены фабричным способом.
Правда, в любых грибах содержится хитин, который может вызвать аллергическую реакцию. Хитин содержится также в пылевых клещах, похожий белок есть в березовой пыльце. Поэтому если вы мучаетесь от аллергии на березовую пыльцу и домашнюю пыль, будьте осторожны: у вас может развиться реакция и на грибы.
Чем полезен этот деликатес? Разбираемся.
Метки: В черте города собирать грибы категорически запрещено. Они являются природными сорбентами всей техногенной «грязи». Обратите внимание – те же шампиньоны растут прямо вдоль дорог на газонах, соответственно, ПДК вредных веществ там превышена в сотни раз. Вообще, шампиньоны в этом плане опаснее всех: они вбирают в себя во много раз больше вредных веществ, чем остальные грибы. Собирать грибы можно лишь за городом, как минимум в полукилометре от любых объектов, трасс, железнодорожного полотна, ЛЭП. Не покупайте грибы с рук, на остановках – неизвестно, где их собирали. И последнее: возьмите на вооружение старое правило – любой незнакомый гриб ядовит.
Метки: Вернуться на главную страницу
