Собирать грибы в лесу — дикость. Употреблять в пищу собранное — еще большая дикость. Потому что в ХХI веке дикоросы поглощают из атмосферы и почвы столько вредных веществ, что становятся смертельно опасными для людей.
Об этом на всю страну рассказал Первый канал в популярно-просветительской передаче про здоровье. Такая новость в разгар грибного сезона — удар по корзинке. Вредно ли собирать грибы в Ленинградской области? — «Город 812» допытывался у петербургских грибоведов.
Метки: Гигант среди дождевиков, шаровидный гриб нашла на берегу реки Ульбы бывшая жительница областного центра Татьяна Заболоцкая. Размер дождевика-великана в диаметре 25 сантиметров, вес – восемь килограммов, сообщает корреспондент Altaynews.kz.
В этом году из-за дождливой погоды, в Восточном Казахстане уродился невиданный урожай разных грибов: маслят, шампиньонов, луговых опят, подосиновиков, черных груздей, валуев и… гигантских дождевиков.
Метки: Ежемесячно на крестьянском (фермерском) хозяйстве «Грибная страна», собирают 140 тонн шампиньонов. Примерно половина из них отправляется на реализацию в Россию, а вторая половина, на прилавки столичных магазинов и рынков.
Те шампиньоны, которые вы покупаете в Минске, с высокой долей вероятности вырастили на грибных плантациях в деревне Узноги Барановичского района.
– «Грибная страна» — одно из самых крупных предприятий по выращиванию шампиньонов в СНГ, — рассказала корреспонденту «Салідарнасці» технолог по выращиванию шампиньонов Евгения Мицкевич. – Наши шампиньоны растут на площади в 1 гектар. В основе производства по выращиванию шампиньонов лежит голландская технология. Сырье для выращивания грибов используется польское.
Метки: Сбор грибов – занятие интересное и увлекательное, но только если вы в них разбираетесь. Один неизвестный вам гриб в корзине может лишить вас здоровья, а иногда и жизни. Поэтому, прежде чем отправиться в лес, внимательно изучите внешний вид ядовитых грибов, симптомы при отравлении и способы оказания первой медицинской помощи.
Ядовит и особо опасен
В наших широтах растет несколько видов ядовитых грибов. Их особое коварство в том, что они умеют маскироваться под съедобные. Так, например, смертельно опасная бледная поганка может быть принята за сыроежку, а желчный гриб – за белый.
Метки: 
Аромат жареной картошечки с белыми грибами, грибного супчика. Вкус маринованных опят или рядовок, соленых рыжиков. Устоять мало кто в силах. Пугающая статистика ежегодных отравлений для любителей не помеха. О предупреждениях врачей вспоминают потом, на больничной койке или в очереди в поликлинике.
Соотношение отравившихся и погибших от отравления каждый год колеблется. Например, в прошлом году из 131 зарегистрированного случая отравлений летальным исходом завершились четыре. Годом ранее из 94-х человек, поступивших в Центр острых отравлений, погибли пятеро. В 2010-м (год засухи и пожаров) в Центр острых отравлений поступило35, выжили все. Но выжить или выздороветь – разница большая. Спасти жизнь врачи могут. Возвратить здоровье уже не в их силах. Таково действие грибных токсинов. Самые страшные — токсины бледной поганки.
Метки: Нина Алексеевна Степанова живёт в дальней деревне Боровичского района Перелучи. Сельская учительница до сих пор преподаёт в начальных классах.
На удивление односельчанам, своим бывшим и нынешним ученикам, женщина открыла индивидуальное предпринимательство. Мало того, написала бизнес-план и получила под него безвозмездную субсидию. Не менее оригинальная бизнес-идея: в богатой грибами местности Нина Степанова занялась выращиванием… грибов.
Метки: 
95 процентов случаев отравления в Крыму обусловлены употреблением в пищу бледной поганки, которая ошибочно воспринимается за съедобные шампиньоны или сыроежки.
Об этом сообщает Министерство здравоохранения Крыма.
При этом в ведомстве отмечают, что даже съедобные грибы могут быть небезопасны, если не соблюдать определенные правила.
«Нельзя брать в лесу незнакомые, очень молодые, морфологически не сформировавшиеся пластинчатые грибы (например, собирают сыроежки, а среди них может спрятаться бледная поганка, которая еще не раскрылась и внешне их напоминает).
Метки: Вернуться на главную страницу
