В Новосибирской межобластной ветеринарной лаборатории обнародовали результаты исследования грибов, которые должны были поступить в продажу. Оказалось, что продавать их нельзя – в них ртути в 5 раз больше нормы. В грибах довольно часто находят токсичные вещества, но обычно речь о превышении ПДК в 1,5 – 2 раза.
Пакет с сушенными белыми грибами, пакет с отварными. Небольшой контейнер с уже измельченным грибами. Все подписано и будет храниться в лаборатории не менее трех месяцев. Потому что проба на токсические элементы оказалась положительной. Приборы показали: содержание ртути 0, 34 мг на кг (в сушенных) и 0,25 мг на кг (в отварных). Это превышение нормативных значений в несколько раз.
Категория: 
Самые грибные месяцы — август и сентябрь — самые тревожные для врачей-токсикологов. Плохое знание населением съедобных грибов, доверчивое отношение к каждому встреченному на лесной тропе «консультанту» влекут за собой порой непредсказуемые последствия. А по своей тяжести острые отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место среди всех небактериальных пищевых отравлений.
