шампиньоны

Научились различать поганки

Научились различать поганки

В Роспотребнадзоре назвали тройку грибов, которыми чаще всего травятся

В Роспотребнадзоре назвали тройку грибов, которые чаще всего этой осенью укладывают людей на больничную койку: рядовки, ложные опята и лисички. Слава богу, ни одной бледной поганки, яд которой является одним из самых сильных в мире, в корзинки тольяттинцев не попало.

— На сегодня зафиксировано 50 отравлений грибами, и эта цифра продолжает расти. Слава богу, ни одного летального исхода не зафиксировано. К печальным последствиям в основном приводит употребление в пищу бледной поганки, но в этом году грибники обходят ее стороной. Радует также, что среди пострадавших практически нет детей: только одна 7-летняя девочка и 14-летний подросток. Все отравившиеся довольно быстро идут на поправку и выписываются домой, — рассказала нам главный специалист тольяттинского отдела Роспотребнадзора Ирина Халимон.

Читать полностью »

В Саратовской области волна грибных отравлений: А рынки завалены сомнительными грибами

Удивитесь, но так много отравившихся грибами у нас было только в середине 90-х годов. В 1994-м, например, больше ста случаев. Последние же пять лет, наевшись поганок или некачественных опят и подберезовиков, на больничные койки попадали от 5 до 50 человек. А сегодня медики сообщают уже о 94 пострадавших, причем 10 человек, которые поужинали картошкой с грибами, врачи откачать не смогли. Чиновники сейчас даже решают, не ввести ли в области режим ЧС и запрет на сбор грибов в лесах. Ведь сезон «тихой охоты» в самом разгаре, и маслята с подберезовиками вывозят из леса, забивая багажники машин под завязку. И у кого-то даже неплохой бизнес получается: развалы грибов можно встретить в Саратове на каждом шагу. Вот корреспонденты «Комсомолки» и решили пройтись по саратовским рынкам и узнать, безопасно ли здесь покупать грибы.


Читать полностью »

Грибы. Описание, применение в кулинарии, противопоказания, вред и полезные свойства грибов

Грибы. Описание, применение в кулинарии, противопоказания, вред и полезные свойства грибов

Грибы

В царстве грибов присутствуют не только всем известные и знакомые шляпочные грибы на ножке, но и микроскопические дрожжи, сбраживающие различные продукты и вырабатывающие антибиотики

Описание грибов

Гриб – просторечно-обиходное слово, обозначающее плодовое тело грибов-макромицетов. В славянских языках под наименованием грибы также понимают царство живой природы, в которое объединяются организмы, несущие в себе некие признаки как животных, так и растений. В других языковых группах для этих понятий существуют различные термины, например, английское обиходное выражение — mushroom или toadstool, а для представителя царства существует специальный термин fungus, заимствованный из латыни. Само же славянское слово «гриб» восходит к праславянскому «gribъ» и по поводу его этимологии споры среди биологов не прекращаются по сей день. Большее число ученых находится на стороне версии о происхождении «gribъ» от глаголов gribati «рыть» и grebti «грести». Таким образом, гриб – это «то, что вылезает, вырывается из земли».

Читать полностью »

На ижевских рынках ложные опята покупают ведрами

На ижевских рынках ложные опята покупают ведрами

фото автора

— Да как же их не отличить! – удивляется женщина с ножом в руках. – Ложные грибы даже цветом ярким, ядовитым таким отличаются, и запах у них резкий!

Галина Ивановна – грибник со стажем. Грибы собирает с детства. Стоит на шумном «пятачке» прямо с утра, как принесла из леса новую партию грибов. Она с любовью очищает малыш-масленок:

— Ой, возьмите вот волнушки, хоть за 100 рублей. Жалко, ведро пропадает!

27-летний Игорь выкладывает лисички и рыжики. Сам – из Як-Бодьи.

Читать полностью »

Житель пригорода Новороссийска нашел гриб весом 3 килограмма

В пригороде Новороссийска местный житель Михаил Тыщенко нашел гигантский гриб, вес которого составляет 3 килограмма

В пригороде Новороссийска нашли гриб весом в 3 килограмма

В пригороде Новороссийска местный житель Михаил Тыщенко нашел гигантский гриб, вес которого составляет 3 килограмма.

Обнаружил грибы он на поляне неподалеку от старой молочной фермы в станице Раевской. На вид найденные грибы напоминают шампиньоны.

«Гриб очень похож на шампиньон. Видимо, почва, обильно сдобренная гумусом, в сочетании с благоприятным климатом и чистым воздухом и породила такого гиганта. Необычные размеры грибов, кстати, указывают на хорошую экологию», – рассказала газете «Новороссийский рабочий» учитель биологии Светлана Головкова.

Продолжительность «жизни» грибов

Грибы растут быстро, увеличиваясь за сутки приблизительно на 1-2 см. Средние размеры гриб приобретает за 3-6 дней. Продолжительность жизни опенка, лисички, подберезовика укладывается в 10 дней. До 14 дней живут белый гриб и подосиновик, до 40 — шампиньон. С созреванием спор, количество которых исчисляется десятками миллионов, грибы стареют и часто загнивают.

Недостаток солнца можно компенсировать грибами

Грибы - источник витамина D

Грибы - источник витамина D

Издание «Independent» сообщает, что британские учёные нашли способ компенсировать недостаток солнечных лучей зимой и осенью. В это время источником витамина D могут служить грибы.

Как показали исследования, грибы, собранные в светлом лесу или выращенные на фермах с применением специальных технологий, повышающих содержание витамина D, так же полезны, как печень, яичный желток и рыба.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы