• Панель управления

  • Статистика


    Top.Mail.Ru

шампиньоны

И в пляс пустился зонтик-гриб

Опубликовано: 11 марта 2012

Неважно, что на дворе снег, а температура по ночам уходит в минус, — настоящий грибник без добычи из лесу не возвращается

Настало время завершать большую грибную тему, которой мы посвятили немало публикаций на протяжении последнего полугодия. А сегодня хотелось еще раз поведать о малоизвестных грибах Ставрополья.

Итак, веселка обыкновенная. Этот странный гриб можно увидеть в ставропольских лесах с июля по октябрь. Веселка начинает свое развитие из грязновато-белого с легким охристым оттенком просвечивающегося яйца. В народе такое природное образование окрестили «чертовым яйцом».

Веселка обыкновенная

Веселка обыкновенная

По мере созревания его кожица, тонкая, как бумага, лопается и из яйца очень быстро (до 0,5 см в минуту) начинает расти высокая (15-20 см) губчатая ножка с конической шляпкой на конце. Шляпка эта покрыта густым слоем зеленовато-черной сахарной слизи, содержащей миллионы спор.

Читать полностью »

Категория: В природе, Для начинающих, Разное Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Набор открыток Грибы Выпуск 2

Опубликовано: 19 февраля 2012
Набор открыток Грибы

Набор открыток Грибы

Грибы. При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые осиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-зеленые рыжики. Но это лишь малая часть огромного грибного мира, который является большой группой растительных организмов.

Грибы есть всюду: в воздухе, в воде, в почве. Их роль в природе и в жизни человека огромна.Грибы находят широкое применение в производстве хлеба, пива, сыра, кефира и других продуктов питания.

В настоящее время известно и описано около 100 000 видов грибов, которые делятся на множество групп.

Из огромного грибного мира в пищу употребляют главным образом шляпочные грибы, надземная часть которых — ‘ плодовое тело — состоит из шляпки и ножки.

В лесах средней зоны встречается более 100 видов съедобных грибов, но в корзины грибников попадают лишь до 25 видов. Остальные считаются поганками.

Читать полностью »

Категория: В природе, Разное, съедобные грибы, Ядовитые Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Дождевики и головачи

Опубликовано: 1 февраля 2012

Дождевики и головачи — два очень схожих рода. У этих интересных и весьма полезных грибов каких только нет прозвищ — дедушкин табак, волчий табак, цыганская пудра, порховка, чертово яблоко, заячья картошка и много других. Плодовые тела этих грибов закрыты и имеют округлую форму. В молодом возрасте у них мякоть белая, но по мере созревания спор становится желтой, затем коричневой и даже черной. Размеры грибов самые разные: бывают грибы с горошину, с яблоко и даже величиной с арбуз. Мякоть по питательным достоинствам не уступает белым грибам и высоко ценится знатоками.

Головач продолговатый, Дождевик шиповатый, Головач круглый (мешковидный)

В сушке и варке эти грибы, как и белые, сохраняют белый цвет. По содержанию же белков они превосходят даже белые грибы и шампиньоны. И еще одно их достоинство: в любой стадии зрелости дождевики и головачи обладают целительными свойствами — кусочки гриба, приложенные к ране, останавливают кровотечение, препятствуют нагноению и помогают быстрому ее заживлению.

Читать полностью »

Категория: В природе, Советы, съедобные грибы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , ,

Шампиньоны

Опубликовано: 20 января 2012

Шампиньон полевой, Шампиньон лесной, Шампиньон обыкновенный

ШАМПИНЬОН ПОЛЕВОЙ

Название «шампиньон» произошло от французского слова, обозначающего вообще гриб. В Белоруссии и на Украине шампиньон чаще называют печерицей, в Польше — печарком. Эти грибы обильно растут после дождей на пастбищах, в лугах, в садах и на полях.

Читать полностью »

Категория: В природе, Советы, съедобные грибы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , ,

Набор открыток: рассказ о ста грибах

Опубликовано: 16 января 2012

Грибы известны людям с незапамятных времен. Судя по материалам археологических раскопок, по древним рукописям и наскальным рисункам, наши далекие предки давно научились употреблять их в пищу. Шли годы, проходили столетия, и грибы, сопровождавшие человечество на всех этапах его развития, сделались неотъемлемой частью жизни людей. Хлебопечение, виноделие — древнейшие производства — были бы невозможны, не догадайся человек использовать полезные для него свойства дрожжевых грибов.

Набор открыток: рассказ о ста грибах

Позже грибы стали применять при приготовлении некоторых видов сыров и в других отраслях пищевой промышленности. По-видимому, исключительное многообразие грибов явилось причиной того, что процесс познания их затянулся и до сих пор далеко еще не завершен.

Читать полностью »

Категория: съедобные грибы, Ядовитые Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Не все свинари в лукошко

Опубликовано: 10 декабря 2011

Мы продолжаем разговор о грибах и грибных местах Ставрополья, который начали в публикации «В мире «третьего» царства». Сегодня хотелось бы поделиться о том, что влияет на рост грибов, но прежде чем перейти к этой увлекательной теме, самое время, думаю, сказать о настоящем чуде природы — flammulina velutipes, или зимнем опенке, радующем глаз в то время, когда грибов в лесу практически нет.

Опёнок зимний лат. Flammulina velutipes

[stextbox id=»info»]

Опенок зимний (лат. Flammulina velutipes) — съедобный гриб семейства Рядовковых (род Фламмулина относят также к семейству негниючниковых).

[/stextbox]

Читать полностью »

Категория: Секреты, Советы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , , , ,

В Пензенской области начато строительство крупного завода по производству шампиньонов

Опубликовано: 1 декабря 2011
В Пензенской области начато строительство крупного завода по производству шампиньонов

1 декабря 2011 года в селе Сухановка Кузнецкого района Пензенской области состоялась торжественная церемония начала строительства комплекса по выращиванию грибов-шампиньонов на компосте собственного производства.

Проектируемая мощность предприятия — 6 тыс. тонн свежих грибов в год при мощности компостного предприятия до 1,8 тыс. тонн компоста в месяц. Объем инвестиций в реализацию проекта составляет 900 млн. рублей, из которых 270 млн. рублей — собственные средства инвесторов, 630 млн. рублей — кредитные ресурсы Сбербанка России.

Читать полностью »

Категория: Разное Оставить комментарий!
Метки: , ,

Вернуться на главную страницу
Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы