шампиньоны

По долинам да урочищам

Знать грибные места Ставрополья – всегда пригодится, считает читатель «Открытой»

Хотя Ставрополье и не богато лесами, однако жаловаться не стоит, ведь грибы у нас можно собирать и в поле, и в степи. Тем более что в нашей местности они растут с марта по декабрь, а иногда появляются во время январской и февральской оттепели. В прошлом номере мы начали разговор о том, где можно собирать грибы, начав путешествие с лесных массивов. Сегодня продолжение.

Бешпагирские высоты находятся на Ставропольской возвышенности в 25 километрах восточнее краевого центра. Название их связано с тюркским словом «бешпагир», где «беш» означает «пять», «па» — «начало», а «гир» — «ручей» (есть, правда, и другие версии). Абсолютная высота — 543 метра над уровнем моря.

По долинам да урочищам

На Бешпагирских высотах находится ботанический памятник природы — роща крымской сосны. Здесь можно собирать маслята и рыжики, а на открытых степных пространствах — шампиньоны.

Читать полностью »

Областные шампиньоны привлекают покупателей

Областные шампиньоны привлекают покупателей

Тульский производитель компоста для производства грибов «Агропром» намерен купить производство шампиньонов в Тихвине. Эксперты считают, что это логичный шаг.

Сейчас у ООО «Агропром» работает Первый компостный завод по выпуску субстрата для выращивания культивируемых грибов. Это единственный производитель субстрата в России. Предприятие открылось в 2009 году и выпускает 5 тыс. тонн продукции ежемесячно. По оценкам экспертов, оборот компании превышает 300 млн рублей в год. Уже год «Агропром» арендует площади у ЗАО «Весна-Тихвин», где выращивает шампиньоны. Как пояснил руководитель проекта Денис Лыхин, за это время компания вложила около 5 млн рублей в реконструкцию тепличного комплекса.

Читать полностью »

В Израиле начался грибной сезон

В этом году зима наступила в Израиле заметно раньше, сообщает NEWSru.co.il, чем в прошлом. Неделю назад на Хермоне выпал первый снег, а недавно, после обильных дождей, появились первые грибы.

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее: масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы его отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Этот гриб растет на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг. Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Эти грибы можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус.

Читать полностью »

Сделать бизнес на грибах

Сделать бизнес на грибах

Сегодня грибоводам России приходится конкурировать с Польшей и Китаем. Для этого им нужны передовые технологии выращивания и качественное сырье.

В России сегодня всего 109 грибных ферм. В основном это небольшие предприятия производительностью до 50 т грибов в год. Российские грибоводы выращивают шампиньоны и вешенки. Причем на долю первых приходится 75% от общего объема производства. Из–за проблем с качеством сырья: питательного субстрата и мицелия, несовершенства технологии — в отечественном грибоводстве в первой половине 2011 г. наметился некоторый спад производства, а доля импорта, наоборот, выросла.

Читать полностью »

Армения развивает производство грибов

Армения развивает производство грибов

Правительство Армении приняло решение предоставить армяно-голландской компании «Бига» отсрочку по части выплат налога на добавленную стоимость сроком на 3 года.

Компания занимается производством шампиньонов в Армавирской области Армении. С этой целью уже вложено 980 тыс. евро, созданы 24 рабочих места. Ежедневно производимая 1 тонна грибов полностью реализовывается на внутреннем рынке, некоторое количество было вывезено в Объединенные Арабские Эмираты.

Читать полностью »

Можайское предприятие увеличивает производство экологически чистых шампиньонов

Можайское предприятие увеличивает производство экологически чистых шампиньонов

Как сообщает Интернет-портал Правительства Московской области на современном агропромышленном предприятии в деревне Сергово Можайского района выращивают шампиньоны. Руководство предприятия планирует расширение производство экологически чистой продукции.

В 2007 году директор предприятия Павел Афонин вместе с главным технологом Ириной Царевой начали осваивать круглогодичное промышленное выращивание шампиньонов. Пришлось поездить по российским и даже зарубежным предприятиям за знаниями и опытом. Оборудование было закуплено в Голландии. Два года ушло на строительство и оборудование комплекса. Голландские специалисты помогли с подбором оборудования компании «Криштинс» и практическими рекомендациями.

Читать полностью »

О чём думают грибы?

О чём думают грибы?

Мухомор

В году 2000 профессор Тошиюки Накагаки (Toshiyuki Nakagaki), биолог и физик из университета Хоккайдо (Япония), взял крошечный кусочек жёлтого плесневого гриба и положил его у входа небольшого лабиринта – 30-ти сантиметровой копии лабиринта, применяющегося обычно для проверки интеллекта и памяти мышей. В другом конце лабиринта он поместил кубик сахара.

Обычно грибы растут вокруг круглой и симметричной сети паутинок, но желтоватый грибок Physarum polycephalum, растущий в природных условиях на листьях и камнях, вёл себя совершенно иначе. Он как будто издалека почувствовал запах сахара и начал посылать на его поиски свои ростки. Паутинки гриба раздваивались на каждом перекрёстке лабиринта и те из них, кто попадал в тупик, разворачивались и начинали искать путь в других направлениях. В течение нескольких часов грибные паутинки заполнили проходы лабиринта и к концу того же дня одна из их них нашла дорогу к сахару.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы