Удивитесь, но так много отравившихся грибами у нас было только в середине 90-х годов. В 1994-м, например, больше ста случаев. Последние же пять лет, наевшись поганок или некачественных опят и подберезовиков, на больничные койки попадали от 5 до 50 человек. А сегодня медики сообщают уже о 94 пострадавших, причем 10 человек, которые поужинали картошкой с грибами, врачи откачать не смогли. Чиновники сейчас даже решают, не ввести ли в области режим ЧС и запрет на сбор грибов в лесах. Ведь сезон «тихой охоты» в самом разгаре, и маслята с подберезовиками вывозят из леса, забивая багажники машин под завязку. И у кого-то даже неплохой бизнес получается: развалы грибов можно встретить в Саратове на каждом шагу. Вот корреспонденты «Комсомолки» и решили пройтись по саратовским рынкам и узнать, безопасно ли здесь покупать грибы.

Первым делом едем на самый популярный рынок в городе – Сенной. Уже через пять минут находим то, что искали – на улице в льготных рядах, которые выделены специально для пенсионеров, женщина предлагает маринованные грузди.

– Всего сто рублей за баночку прошу, – улыбается нам пенсионерка. – Сама собирала, на островах.

– А вы в курсе, что торговля солеными грибами запрещена? – интересуемся у продавщицы.

– Не в курсе я, нас тут никто не проверяет, – оправдывается женщина. – Место дали, вот я и торгую.

Внутри рынка ситуация немного лучше: лесных грибов – ни свежих, ни сушеных, ни запрещенных соленых – мы не встретили. Зато на каждом шагу торгуют шампиньонами и вешенками. По заверению продавцов, товар тепличный и абсолютно безопасный.

– Может, и справка есть, что из теплицы?

Приветливая блондинка Аня, продавец овощного лотка, тут же теряется. Такого вопроса покупатели ей точно еще не задавали! Но уверяет: справка, конечно, есть, только предъявить она ее не может, потому что… забыла, куда положила.

И таких потерявших память продавцов мы встретили целых пять, пока суровый охранник не отвел нас как слишком любопытных покупателей к администратору рынка.

– Никаких соленых грибов на нашем рынке нет и быть не может, это же запрещено, – уверено рапортует Владимир Терешников. Но узнав, что мы сделали видеозапись, спешно стал оправдываться: что за продавцами стараются следить, но на всех времени не хватает. Правда, пообещал с нашими забывчивыми дамами тут же разобраться.

Грибы на рынках продаются трехлитровыми банками без всяких документов.

Но если на Сенном бороться с несанкционированной и запрещенной торговлей еще хоть как-то пытаются, дирекция Крытого рынка смело разрешает предпринимателям торговать сомнительными продуктами.

На площадке перед рынком вовсю идет несанкционированная торговля – грибы сюда привозят целыми мешками.

– Где собирали? – спрашиваем продавщицу.

– Из Ершова я, собрала только вчера. Все свежее, покупайте, – пытается всучить нам запрещенный товар одна из продавщиц. – Справки у меня нет, но это точно сыроежки, не сомневайтесь. Я сама их ем и всю семью кормлю.

Ну, в этом можно не сомневаться: именно в Ершове люди травятся грибами целыми семьями. Недавно здесь пострадали сразу четыре человека, выжила лишь двухлетняя девочка, которая осталась сиротой.

Внутри рынка несколько прилавков с баночками солений. Среди корейской моркови и квашеной капусты стоят и запрещенные грибочки. Цены, несмотря на большой ассортимент, зашкаливают: трехлитровая банка опят – аж две тысячи рублей.

– Лучше у меня сыроежек возьмите, не пожалеете, – предлагает ее соседка. – Соленые грибы с картошкой – самое то!

О том, что торговать солеными грибами строго запрещено, здесь тоже никто не слышал. Даже директор рынка заявляет, что… он не в курсе!

– Покажите мне, где такое написано? – возмущается Ашот, не назвав отчества и фамилии. – Сам соленые грибы ем и продавать буду – вкусно же!

В санитарно-ветеринарной службе Крытого рынка с мнением директора не согласны, но уверяют, что делают все возможное.

– Мы постоянно вывешиваем объявления о запрете на торговлю грибами. Но их срывают и продолжают торговать. А при нашем появлении попросту прячут банки под прилавок. А не пойман – не вор!

[stextbox id=”info”]

«Не покупайте грибы с рук!»

Галина Мещерикова, представитель управления Роспотребнадзора по Саратовской области:

– Мы имеем право проверять рынки только раз в три года либо по жалобе жителей. Но для этого нужно сделать покупку и иметь при себе все чеки. Следить за тем, чтобы на прилавках был только разрешенный товар, должны и сотрудники санитарно-ветеринарного управления, и администрация рынка. Что касается несанкционированной торговли – это работа полицейских. А чтобы уберечься от отравлений, обязательно требуйте справку от продавца о том, что грибы прошли специальный контроль. Если справки нет, откажитесь от покупки. Разрешено торговать только свежими и сушеными грибами, любые соленья и консервация строго запрещены.

[/stextbox]

Источник: Комсомольская правда

Вернуться на главную страницу