фото автора
— Да как же их не отличить! – удивляется женщина с ножом в руках. – Ложные грибы даже цветом ярким, ядовитым таким отличаются, и запах у них резкий!
Галина Ивановна – грибник со стажем. Грибы собирает с детства. Стоит на шумном «пятачке» прямо с утра, как принесла из леса новую партию грибов. Она с любовью очищает малыш-масленок:
— Ой, возьмите вот волнушки, хоть за 100 рублей. Жалко, ведро пропадает!
27-летний Игорь выкладывает лисички и рыжики. Сам – из Як-Бодьи.
Метки: Нынешний год для России выдался чрезвычайно урожайным. Министр сельского хозяйства Елена Скрынник с гордостью призналась, что по итогам уборочной кампании страна установила аж 7 рекордов.
Грибные урожаи никто не измеряет, но они заметны невооруженным глазом. Причем на дворе уже середина октября, а в лесу появились как традиционно летние, так и поздние грибы: белые, лисички, подосиновики, опята, маслята, подберезовики… Даже в будние дни вдоль федеральных автотрасс за пределами МКАД то тут, то там стоят автомобили. «Буквально за час я набрал полный багажник белых, подосиновиков, подберезовиков, — делится „уловом“ один восторженный дачник. — Потом отвез все это и… набрал еще один багажник!»
Метки: 
Президент набрал целую корзину опят
Минувшие выходные президент Башкирии Рустэм Хамитов посвятил своей семье и тихой охоте. Об этом он по возвращении рассказал в своем блоге.
— Утром совершил с супругой маленький поход в лес по грибы. И не зря… Много опят. Но не тех, что растут на пнях огромными колониями, а других, разбросанных в траве поодиночке или небольшими семьями. Грибов так много, что через полчаса корзинка легко набирается с верхом. В лесу хорошо. Запахи приятные и тишина. Только листья шуршат под ногами. Повседневные заботы хоть на короткий миг отступают, — написал он.
Метки: 
Валуй
Завершается грибная пора. Самое время отправляться в лес за опятами. А могут попасться и другие грибы, благородные и не очень. Укладывая очередной гриб в корзину, невольно задумываешься: почему он так называется? Для одних грибов объяснение находится сразу, для других — отыскать ответ не так-то просто.
Вот, к примеру, валуй. Оказывается, в давние времена так звали человека ленивого, вялого, неповоротливого, простоватого. В толковом словаре В. И. Даля слово «валуй» образовано от «валять» («опрокидывать», «наклонять») или «валяться» («ворочаться с боку на бок», «лежать, где случится, в небрежении»). Все объяснения говорят о непочтительном отношении к валую. Не уважают его грибники за неприятный запах да за то, что растёт он рядом с благородными белыми, как бы подделываясь внешне под них.
Метки: 
Опята
Опята растут в северном полушарии от крайнего севера до субтропиков, но особенно их любят в России и Восточной Европе
Описание опят
Опенок настоящий (опенок осенний) – пластинчатый гриб с выпуклой коричневой шляпкой, волнистой по краям и длинной тонкой ножкой, покрытой хлопьевидными чешуйками из семейства Рядовковых. Опята растут большими группами, паразитируя на пнях или стволах живых деревьев и распространяясь путем расползания шнуровидных черных тяжей мицелия, которые могут достигать длины в несколько метров. Субстрат для обитания грибов, как правило, поражается белым грибком, вызывающим гниение древесины и постепенно ее разрушающим. Деструкция пней и мертвых деревьев сопровождается явлениями природной люминесценции – они тускло светятся по ночам, пугая запоздалых туристов.
Метки: 
Омичи собрали самый большой за последние годы урожай грибов
Грибной сезон завершается. В этом году омичи собрали самый большой за последние несколько лет урожай грибов. Медики всерьёз опасались всплеска отравлений, но за лето — ни одного обращения в токсикологический центр. Хотя на рынках торгуют без каких-либо документов.
За ведро с опятами на рынке просят 300 рублей. И хоть грибов на торговых площадках в избытке, цену уличные бизнесмены не сбавляют. Сведущий покупатель — скорее исключение, чем закономерность. Чаще всего, выбирая на рынке грибы, омичи не то что под шляпку не заглянут — элементарного не спросят. Например, где были собраны дары природы? Хотя, даже если подобный вопрос прозвучит, не факт,что продавец честно на него ответит.
Метки: 
В ярославских лесах — грибное изобилие. Любители тихой охоты все нынешнее засушливое лето переживали, что не удастся сделать заготовок на зиму. С приходом дождей ситуация резко изменилась. Черных груздей — хоть косой коси.
Подберезовики поднялись даже там, где вообще никаких грибов никогда и не было. Осенние опята нынче особенно мясистые. Казалось бы, никакими грибами сейчас никого не удивишь. Ан нет, есть и супернаходки!
Наталья Тюремнова близ села Кувакина в Некрасовском районе нашла два гигантских дождевика. Диковинные грибы толком и взвесить не успели. Наталья принесла их в местную церковь. Каждому из шестнадцати прихожан, находившихся на тот момент в храме Михаила Архангела, досталось по увесистому куску. Грибы оказались на удивление вкусными, значительно лучше шампиньонов. Белая нежная мякоть буквально таяла во рту.
Метки: Вернуться на главную страницу
