Белых в этом году почти нет, а показатели сбора остальных не дотягивают до среднегодовых, сообщает «Комсомольская правда».
Подходит к концу грибной сезон, совсем скоро пройдет и урожай ягод. Поэтому всё, что осталось сделать – выяснить, как же прошел сбор даров леса для жителей республики. Однозначного мнения на этот счет не было ни у кого.
Метки: На королевское лакомство упали цены. Речь идет о белых грибах. Этой осенью дары леса на порядок дешевле, чем в прошлом, утверждают продавцы. И все потому, что урожай большой.
И в будни, и в выходные казанцы устремляются в лес на тихую охоту. А особо находчивые умудряются поживиться прямо в черте города. Насколько опасен урожай-2012, сколько стоит боровик, и где растут грибы в городских палисадниках — обо всем подробнее корреспондент KZN.TV Наталья Шагиахметова.
Метки: Полноценный сезон «тихой охоты» начался в этом году поздно. Грибов пока мало, но они уже есть. Самый простой способ это проверить — посетить какой-нибудь кемеровский рынок.
Например на улице Леонова в Кировском районе, где торговля грибами уже идет. Правда, товара пока мало. В десятом часу утра покупателей ждет одинокое 3-литровое ведро свинушек.
Метки: 
Сыроежки, белые грибы, обабки дальневосточные, грузди, волнушки, лисички, ежевики были собраны автором материала в достаточном количестве. В наших приморских лесах съедобных грибов – более двухсот видов. Но не все даже заядлые грибники знают их и собирают. Причина этого – естественный страх перепутать и приготовить очень опасный для здоровья гриб, тем более что многие из них похожи, как, например, опенок и ложный опенок. Получить тяжелое отравление совсем не сложно, если вы недостаточно хорошо отличаете грибы или у вас просто слабое зрение.
К грибам, которые обычно боятся перепутать с опасным сородичем, относится прекрасный и съедобный гриб из семейства мухоморовых – кесарев гриб дальневосточный. За него можно принять бледную поганку или красный мухомор, поэтому необходимо быть очень внимательным при сборе. А самое яркое отличие кесарева гриба – охристожелтая ножка, желтые пластины под шляпкой и желтое кольцо на ножке.
Метки: — Покупай, милок, красноголовики, отдам ведерко за 140. Сегодня из Кудымкара привезли машину, завтра уже не привезут — дороги размыло, — встретила нас на Центральном рынке Перми торгующая грибами старушка.
Человек тридцать в торговых рядах предлагают пермякам лисички, белые, синявки…
В Пермском крае установилась в меру прохладная дождливая погода, а это значит, что наступило время грибов. Грибы везут со всех районов Прикамья – от таежного севера до степного юга. Но основным грибным направлением остается верещагинское.
Метки: Ну в какой еще стране продукты питания помимо своих основных качеств (свежесть, натуральность и т.п.) имеют еще одно, исключительно национальное — «закусочность»? Многие наши земляки считают, что грибы обладают огромной закусочной силой. И жареные, и соленые…
Многие съедобные грибы стали ядовитыми
Грибы — тяжелая для желудка пища. И опасная. Давно ли свинушки считались вполне съедобными? А теперь их отнесли в разряд ядовитых грибов — из-за зафиксированных в последние годы многочисленных острых отравлений. Вообще в пригородах европейской части страны каждый гриб чуть ли не наизусть знает таблицу Менделеева.
Метки: 
Самые грибные месяцы — август и сентябрь — самые тревожные для врачей-токсикологов. Плохое знание населением съедобных грибов, доверчивое отношение к каждому встреченному на лесной тропе «консультанту» влекут за собой порой непредсказуемые последствия. А по своей тяжести острые отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место среди всех небактериальных пищевых отравлений.
Наиболее тяжелая интоксикация, когда поражаются сразу несколько жизненно важных систем организма, отмечается при отравлении бледной поганкой, сатанинским грибом, ложными опятами, красным, пантерным и вонючим мухоморами.
Метки: Вернуться на главную страницу
