РИАМО — 24 апр. С началом весны в лесах Подмосковья появились первые весенние грибы – строчки и сморчки, однако эти грибы ядовиты, если их не обработать специальным образом, сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по Московской области.
«Не надо забывать, что строчки и сморчки относятся к группе условно съедобных грибов, они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и печень. И именно с гельвелловой кислотой и нарушением технологии приготовления грибов связаны весенние отравления грибами», – говорится в сообщении.
Категория: 
В Новосибирской области уродилось большое количество сморчковых шапочек.
Вы любите соленые рыжики? Нет? Тогда вы просто ничего не понимаете в грибах. Настоящие грибники, как и рыбаки и охотники, знают толк и в процессе, и в приготовлении. В августе наступает основной сезон сбора грибов. Одних только съедобных в России зафиксирована аж целая тысяча! Как не ошибиться и не отравиться?
