Белые: дорогие и червивые
80 километров от Москвы по Дмитровскому шоссе, поворот на деревню Запрудня. Этот пятачок облюбовали торговцы «подорожным кормом». Стоят вдоль трассы, поджидая покупателя — дачника на машине.
— Почем белые? — спрашиваю я у тети с румяными щеками, расположившейся на обочине.
Метки: 
«Родина белого гриба» – какое-то время назад Красноборский район окрестили именно так. Возможно, очень скоро местные жители будут только с горечью вспоминать об этом названии.
К нам пришло письмо от жительницы деревни Ляпуновой Тамары Павловой. «Когда будет наведён порядок в Шиловском заказнике, что находится в Красноборском районе? – возмущается читательница. – С наступлением грибного сезона сюда съезжаются жители со всех ближайших районов и областей, а предприниматели привозят гастарбайтеров. На каждом шагу в бору ночные кострища. Всё оттого, что прямо в заказнике скупают грибы. Бардак!»
Метки: С наступлением лета – сезона сбора «даров» леса – все чаще появляется информация о случаях превышения предельно допустимого содержания радионуклидов в дикорастущих ягодах, грибах, выявляемых специалистами государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках Западного АО г. Москвы.
Так, в июне текущего года ветеринарными специалистами ГЛВСЭ в ТК «Дорогомиловский» были выявлены 2 случая превышения содержания радионуклида Цезий-137 в грибах лисичках, доставленных для реализации на рынок из Рязанской области. Две партии грибов общим весом 12 кг были направлены на утилизацию через НПО «Родон».
Метки: Сергей Радченко из Белгородского района – единственный в области, кто занимается выращиванием шампиньонов в промышленных объемах.
Почему выпускник Московского института народного хозяйства имени В. Г. Плеханова оставил налаженный быт и бизнес в столице и начал с нуля почти в чистом поле, спросила при встрече.
Метки: 
Светлана Голуб: - За пять минут - полпакета грибов! Фото: Фото Владимира ПОРЫВАЕВА.
Знатоки в Интернете уверяют: уже сейчас в Подмосковье можно насобирать настоящие деликатесы — сморчки. Больше того, поговаривают, что это «лешье мясо» можно продать в элитные рестораны по сумасшедшей цене — 150 — 200 евро за килограмм! «Комсомолка» отправилась на поиски съедобного клада.
Где в лесу живут «деликатесы»
Чтобы ненароком не нарваться на поганки, я прихватила в лес грибника со стажем — 41-летнего Владимира Порываева. Он объяснил, что первые грибы надо искать в мае на солнечных полянах, где растут ландыши, рядом ольха или орех, в лощинах, на склонах оврагов.
И что самое сморчковое место — возле прошлогодних лесных пожарищ.
Ступинский район. Буквально через пять минут после захода в лес натыкаемся на первый гриб.
Метки: 
В 2011 году специалистами радиологического отдела Горветлаборатории на рынках города Москвы выявлено и не допущено к реализации 104 партии ягод и грибов, из них черники свежей — 59 проб, клюквы свежей — 40 проб, грибов лисичек свежих — четыре пробы, грибов белых сушеных — одна проба, превысивших предельно допустимое содержание радионуклида цезия-137.
По данным комитета, растительная продукция поступала на рынки столицы из Белоруссии, а также из Брянской, Рязанской, Ивановской, Архангельской, Вологодской, Тверской, Липецкой, Нижегородской, Владимирской и Пензенской областей. «Напоминаем, что продукцию леса, грибы и ягоды, следует покупать только в местах санкционированной торговли. Приобретая данную продукцию в подземных переходах и вдоль дорог, вы подвергаете свое здоровье риску», — подчеркивается в сообщении.
Метки: 
Как сообщает Интернет-портал Правительства Московской области на современном агропромышленном предприятии в деревне Сергово Можайского района выращивают шампиньоны. Руководство предприятия планирует расширение производство экологически чистой продукции.
В 2007 году директор предприятия Павел Афонин вместе с главным технологом Ириной Царевой начали осваивать круглогодичное промышленное выращивание шампиньонов. Пришлось поездить по российским и даже зарубежным предприятиям за знаниями и опытом. Оборудование было закуплено в Голландии. Два года ушло на строительство и оборудование комплекса. Голландские специалисты помогли с подбором оборудования компании «Криштинс» и практическими рекомендациями.
Метки: Вернуться на главную страницу
