С наступлением лета – сезона сбора «даров» леса – все чаще появляется информация о случаях превышения предельно допустимого содержания радионуклидов в дикорастущих ягодах, грибах, выявляемых специалистами государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках Западного АО г. Москвы.
Так, в июне текущего года ветеринарными специалистами ГЛВСЭ в ТК «Дорогомиловский» были выявлены 2 случая превышения содержания радионуклида Цезий-137 в грибах лисичках, доставленных для реализации на рынок из Рязанской области. Две партии грибов общим весом 12 кг были направлены на утилизацию через НПО «Родон».
Чем объясняется, что радионуклиды чаще накапливаются в «дарах» леса? Оказывается, все очень просто. Лес представляет собой экологически замкнутую систему, явившуюся естественным барьером на пути следования воздушных масс, содержавших радионуклиды после Чернобыльской катастрофы. Последние осели в лесной подстилке, верхних слоях лесной почвы, торфе, где и останутся до полного естественного своего распада.
Через корневую систему радионуклиды проникают и накапливаются в ягодах и грибах. Причем, грибы впитывают их буквально как «губка». К тому же, если на открытой местности (на полях, пастбищах и огородах) можно провести агрохимические мероприятия с добавлением в почву комплексонов (связывающие радионуклиды компоненты) для предотвращения поступления радионуклидов из почвы через корневую систему растений, дезактивировать поверхностный слой почвы и, при необходимости, даже снять его, то в лесах проведение таких мероприятий невозможно.
Вот таким образом из года в год со времени аварии на Чернобыльской АЭС лесная продукция, поглощая радионуклиды, «дает» нам результаты превышения предельно допустимого их содержания.
Категория: 
