4 ноября 2011 года в московском ресторане White Rabbit прошел Фестиваль трюфеля.
В меню фестиваля были представлены блюда из итальянских белых и черных трюфелей, такие как:
Москва
Кодекс грибника
Опубликовано: 16 октября 2011
Переход через ноль — это вполне октябрьская погода. В Москве в воскресенье не более четырех тепла. А ночью будет до минус семи. Грибной сезон завершился. В этом году были побиты несколько рекордов. Услада гурмана — белые грибы в цене сравнялись с красной икрой. О другом рекорде говорит статистика МЧС — потерявшихся в лесу этой осенью насчитали более 100 человек. Некоторых все еще ищут.
Метки: По дороге из глубинки в Москву грибы дорожают в 15 раз
Опубликовано: 9 октября 2011
Корреспондент «КП» Ульяна Бобоед - в роли грибного спекулянта: - Мал гриб, да дорог! Фото: Олег РУКАВИЦЫН
Грибы в этом году, что в прошлом гречка, — на вес золота. Цены на столичных рынках зашкаливают даже по московским меркам
И ладно бы неурожай был, засуха или заморозки. Так нет — белые под Москвой уродились: крепкие, крупные, ароматные. Корреспонденты «КП» попытались разобраться, почему цены растут как грибы после дождя, и даже сами побывали в роли лесных перекупщиков.
— Вот эти по 800 рублей, — тычет пальцем на резаные белые грибы продавщица Ленинградского рынка. — А эти дороже, потому что целые!
— Да это ж почти три килограмма мяса!
— Так их же собрать нужно, привезти… А мы везем из Гусь-Хрустального.
Метки: Москва: в лесу опять полно опят
Опубликовано: 17 сентября 2011
Правда, в Москве в основном торгуют грибами из других регионов, и стоят они недешево
В столице бум: на рынках активно идет торговля «подножным кормом». Самый ходовой товар — белые, подосиновики, лисички и опята.
— Откуда товар? Из-под Петрозаводска, наши друзья собирают! — бодро отвечает женщина лет пятидесяти, торгующая белыми грибами на Даниловском рынке.
— И почем?
— 1700 за килограмм. Дешевле не найти! Сами посмотрите — красота какая, — говорит продавщица и тычет в меня маленьким сморщенным грибком.
Метки: Дикими ягодами запретили торговать
Опубликовано: 30 августа 2011
По информации Федеральной службы Роспотребнадзора в текущем году городской ветеринарной лабораторией г. Москвы в 72 случаях (более 600 кг) установлено превышение нормативов по содержанию радионуклидов (цезия -137) в дикорастущих ягодах, при их исследовании на рынках и ярмарках выходного дня г. Москвы.
Владельцы товара сообщили, что местом сбора указанных ягод в 37 случаях является Республика Беларусь, далее Архангельская, Брянская, Владимирская, Вологодская, Ивановская, Липецкая, Нижегородская, Пензенская и Тверская области. Между тем, в 9 случаях регион не определен.
Метки: Россию заполонили радиоактивные ягоды и грибы
Опубликовано: 18 июля 2011
Роспотребнадзор проводит рейды по российским рынкам. Столь милые сердцу россиян дары леса — грибы и ягоды нередко таят в себе почти смертельную опасность. После лабораторных проверок там находят чуть ли не всю таблицу Менделеева.
Метки: Вернуться на главную страницу
