Исследователи из университета Джонса Хопкинса пришли к выводу, что белые грибы способны заменить мясо и помочь похудеть.
В исследовании дали свое согласие принять участие 73 человека, из которых только 12% мужчины, имеющих проблемы с лишним весом, при этом средний возраст группы оказался чуть меньше 50 лет. Одной группе наблюдаемых предложили убрать из рациона мясо, заменив его белыми грибами в остальном оставив привычное меню. Вторая группа, для сравнения, питалась как обычно, с мясом.
Метки: 
Николай Ватлин принес в редакцию газеты «Вперед» фотографию гриба, который он заметил около одного из домов на улице Смоленской.
8 февраля мужчина шел на работу и увидел коричневую шапочку гриба, которая выглядывала из-под снега и привлекала внимание прохожих.
— Я сам с Урала и знаю, как выглядит белый гриб, подберезовик, подосиновик, но что это за гриб, определить не могу. Мне показалось интересным, что гриб вырос зимой прямо под снегом, — рассказал Николай.
Метки: 
«В Жети-Огузском районе женщины несколько лет уже собирают в горах белые грибы и грибы сморчки, недавно они начали экспорт этих грибов в Германию. В рамках проекта JICA «Одно село, один продукт» мы подготовили тестовую продукцию таких грибов, которые можно будет покупать в сушеном виде в пакетах. Думаю, такой экологически чистый продукт найдет своих гурманов у нас и станет тоже популярным. Тем более что в горах можно собрать до 1,5 тонн таких грибов, а значит ими можно снабжать не только внутренний рынок, но и экспортировать в страны Европы», — сказала председатель ассоциации «Одно село, один продукт» Махабат Жакеева на бизнес-форуме в Караколе.
Метки: 
В ночь на вторник в хайфскую больницу Бней-Цион доставлены четверо жителей Йокнеама с симптомами отравления. Пострадавшие, члены одной семьи, почувствовали себя плохо после того, как поели грибов, которые сами собрали в пригородном лесу.
Как сообщает Ynet, после грибной трапезы двое мужчин 70-ти и 50 лет, 30-летняя женщина и десятилетний ребенок ощутили слабость и тошноту, у них развилась рвота. Вызванная бригада «Маген Давид Адом» оказала пострадавшим первую помощь и доставила всех в больницу.
Метки: Бабушки с баночками маринованных грибочков на белорусских рынках теперь вне закона. Минздравом Беларуси утверждены санитарно-эпидемиологические требования к заготовке, переработке и продаже грибов.
Порядок продажи грибов на рынках изучил interfax.by. Как сообщили корреспонденту агентства в респуликанском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, на рынке категорически запрещено торговать вареными, солеными, маринованными грибами, грибной икрой и солянкой, грибными консервами, салатами и прочими грибными вкусностями, приготовленными в домашних условиях.
Метки: 
Белые трюфели из Италии — самые дорогие грибы в мире — в этом сезоне подорожали ещё на треть. Причина в высоком спросе из России, сообщает агентство Bloomberg.
В среднем стоимость 100 граммов грибов выросла до 354,3 евро, а килограмм стоит около 4 тысяч евро. Крупные грибы, весом более 12 граммов, продаются ещё дороже. И гурманы готовы платить такие деньги за деликатес. В Италии отмечают небывалый наплыв покупателей из России, который подстёгивает рост цен.
Метки: Сбор грибов в каждой стране — всегда индивидуальное занятие. Прежде чем отправиться в лес, нужно хотя бы несколько дней посвятить первому знакомству с характерными для каждой страны разновидностями грибов, а затем провести пару дней с бывалым грибником, который посвятит тебя в местные грибные тайны.
В Испанию за грибами
В России бытует миф, что другие народы в грибах ничего не смыслят, а в пищу употребляют только те, что были выращены в искусственных условиях — шампиньоны, вешенки и т.д.
Метки: Вернуться на главную страницу
