Разное

Черные трюфели тоже страдают от перемены климата

Черные трюфели тоже страдают от перемены климатаНедавно ученые сообщили о том, что перемены климата пагубно сказываются на черных трюфелях во французской местности Перигор, грибах, которые считаются невероятным деликатесом во всем мире. Специалисты по трюфелям долгое время подозревали, что глобальное потепление влияет на эти сумчатые грибы, которые называют «черными алмазами» из-за их цвета и невероятно высокой цены. Естественной средой обитания этих редких грибов являются юго-западные районы Франции, Италия и Испания.

Французские грибники отмечали, что, согласно легендам, еще столетие назад находили в год до 1 тысячи тонны трюфелей. В 1960-х урожай трюфелей в Европе составлял 200-300 тонн в год. Однако в последние годы грибники находят всего 25 тонн грибов в год, поэтому их стоимость резко возрастает и сегодня составляет около 2500 долларов за килограмм.

Читать полностью »

Белоруссия: через упрощенные пункты пропуска — по новым правилам

Республика БеларусьИзменения в таможенном законодательстве не повлияли на работу пунктов упрощенного пропуска через границу Беларуси и Украины.

Пункты упрощенного пропуска предназначены для пересечения государственной границы гражданами, перечень которых определен в соглашении между правительством Республики Беларусь и кабинетом министров Украины о порядке пересечения белорусско-украинской государственной границы гражданами, проживающими в приграничных районах, от 10 июня 1999 года.

Читать полностью »

Что такое трюфель и почему его разлюбили в России

Трюфель – это самый дорогой гриб. И это не случайно, ведь его скорее относят к приправам. Достаточно одной стружки этого ценного продукта чтобы преобразить любое блюдо. А мода на него не проходит уже больше столетия. К тому же в декабря заканчивается сезон сбора.

Что такое трюфель и почему его разлюбили в России

История трюфеля тянется сквозь века. Еще в древности было замечено его уникальное свойство преобразовывать вкус. В Ираке и Египте этот подземный гриб добывали и жарили в углях, как картофель. Именно там и подсели на него граждане Древнего Рима и начали импортировать в Италию. Но вскоре и этих объемов стало не хватать, так появились сезонные бригады по сбору этого гриба на территории всей Римской Империи. Главным оружием их стали собаки и свиньи. Их нюх был способен уловить из недр земли очень сложный трюфельный аромат. Достаточно было в молоко в детстве подмешивать несколько крупинок самого ценного гриба и животные уже были способны его найти.

Читать полностью »

Итальянские трюфели растут в цене на российском спросе

Белый трюфельБелые трюфели из Италии — самые дорогие грибы в мире — в этом сезоне подорожали ещё на треть. Причина в высоком спросе из России, сообщает агентство Bloomberg.

В среднем стоимость 100 граммов грибов выросла до 354,3 евро, а килограмм стоит около 4 тысяч евро. Крупные грибы, весом более 12 граммов, продаются ещё дороже. И гурманы готовы платить такие деньги за деликатес. В Италии отмечают небывалый наплыв покупателей из России, который подстёгивает рост цен.

Читать полностью »

В Израиле начался грибной сезон

После обильных дождей, прошедших за последние дни в Израиле, появились первые грибы. Вскоре грибы можно будет собирать в лесах Галилеи, Голан, Бейт-Шемеша, Иерусалима и в других местах, некоторые из которых известны только завзятым грибникам.

Первые маслята зимнего сезона 2012-2013

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее: масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы его отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Этот гриб растет на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг. Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Эти грибы можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус.

Читать полностью »

В Батецком районе нашли редкий вид грибов Энтолома Блоксама

Энтолома Блоксама – вид грибов настолько редкий, что на всю Россию считанные экземпляры нашлись только в Батецком районе. По всей вероятности, теперь эту невидаль, подлежащую охране в Европе и не попадавшуюся прежде в нашей стране, занесут во вновь создаваемую Красную книгу Новгородской области.

В сухой траве гриб не сразу и заметишь, но специалист останавливается и показывает – вот энтолома. В этом сезоне ученые, проводившие полевые исследования, обнаружили на лугах в районе деревни Новое Овсино больше 40 различных видов прежде в Новгородской области не известных. Если в 2011 находкой года экологи посчитали жемчужницу европейскую, ее отыскали в Окуловском районе, то в 2012 удивительной редкостью признали грибы энтолома блоксама первые и пока единственные в России. Заслуга открытия этого вида в Батецком районе принадлежит кандидату биологических наук из Санкт-Петербурга Ольге Морозовой.

Читать полностью »

Запорожцы травятся грибами, купленными на стихийных рынках

На прошедшей неделе зарегистрировано 81 обращение запорожцев за медицинской помощью, связанных с заболеваемостью ОКИ. Об этом сообщил главный государственный санитарный врач Запорожья Владимир Хомутов.

Несмотря на неоднократные предупреждения медиков, в Запорожье продолжают регистрироваться случаи отравления запорожцев грибами.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы