Любители тихой охоты уже завершили сезон: леса опустели, и остается ждать только мая, когда появятся сморчки и строчки.
Однако несмотря на то, что на дворе стоит ноябрь, в Пензе на деревьях вновь появились грибы. Хоть и несъедобные, но очень симпатичные на вид: яркие, темно-оранжевые, они облепили ствол дерева, растущего в небольшом сквере напротив ПГУ на улице Красной. Об этом сообщил внимательный Александр, который не только заметил грибы, но и сфотографировал их.
Метки: Сто лет назад “Нижегородская ярмарка“ была в тройке лидеров по продаже заготовленных впрок грибов.
Для «тихой охоты» многого не надо — нож, корзина, дождевик да сапоги. Поэтому сбор ягод и грибов издавна очень распространен на Руси.
Пища скудных крестьян?
Еще в XVIII-XIX веках даже в богатых крестьянских семьях пища была достаточно сытная, но очень простая. Мясо на столе бывало только в праздники или какие-либо другие знаменательные даты. Тогда-то и приходили на выручку грибы. Огромное значение в русской народной кухне грибные блюда имели во время православных постов, общая продолжительность которых составляет 200 дней в году. Самый длительный и строгий Великий пост исключает употребление рыбы, и тогда грибы были почти единственным источником белка и витаминов, так необходимых организму человека.
Метки: В разгаре грибной сезон. Петербуржцы вооружаются складными ножами, берут в руки корзины, закидывают на плечи рюкзаки и отправляются на промысел. Мы встретились с соавтором книги «Грибы Ленинградской области», членом Петербургского микологического общества Станиславом Кривошеевым.
Каждый гриб имеет свою тайну. Фото Станислав Кривошеев
– Станислав, Ленобласть отличается колоссальным разнообразием грибов. В чём причина такого феномена?
– Да, нашу область можно сравнить разве что с Северным Кавказом. Мягкий климат, порождённый близостью моря и Гольфстрима, позволяет грибному сезону растягиваться на все 12 месяцев. Другая причина – большое разнообразие древесных пород: ель, берёза, осина, дуб, клён, липа, сосна, лиственница…
Метки: В Нижнем Новгороде профессор нижегородской сельхозакадемии Евгений Михалев обнаружил загадочные грибы во дворе своего дома. Ни в одном из научных трудов подобных грибов он не нашел. Михалев предположил, что споры грибов занесло в Нижегородскую область из других территорий.
Профессор Михалев намерен засушить найденные грибы, чтобы затем отправить их в Москву на исследование.
Метки: 
Грибной сезон уже давно начался, и многих воскресенцев волнует вопрос: можно ли собирать грибы на территории бывших Лопатинских фосфоритных рудников.
Сотрудники Агрохимического испытательного центра ВНИИССОК РАСХН провели исследования грибов, собранных как в непосредственной близости от Белой горы (подберезовики — осень 2012 года, и сморчки — май 2013 г.), так и на значительном удалении от ее (подосиновики — осень 2012, Хорлово). Выбор именно этих видов был связан с их широким распространением, высокой пищевой ценностью и способностью к концентрации различных элементов.
Метки: Сезон клубники и земляники в Нижегородской области заканчивается. И тут на смену ему приходит «время грибника». Но случается так, что увлекательный поход за лесными дарами заканчивается в больнице с диагнозом «отравление». Первые пострадавшие уже имеются.
— В этом году с начала летнего сезона зафиксировано 5 отравлений грибами, детей среди них нет, — рассказала Светлана Мудрова, заведующая токсикологическим отделением больницы № 33. – В основном все пострадавшие собирали, а потом ели сморчки и дуньки – так называемые «условно съедобные грибы», которыми можно отравиться, если не правильно приготовить.
С отравлением «бледными поганками» и мухоморами в отделение больницы, к счастью, никто не поступал.
Метки: Предприниматели Иссык-Кульской области начали экспорт грибов в Германию. Об этом сообщила председатель ассоциации «Одно село — один продукт» Махабат Жакеева.
«В Джети-Огузском районе женщины несколько лет уже собирают в горах белые грибы и грибы сморчки, недавно они начали экспорт этих грибов в Германию. В рамках проекта «Одно село — один продукт» мы подготовили тестовую продукцию таких грибов, которые можно будет покупать в сушеном виде в пакетах. Такой экологически чистый продукт найдет своих гурманов у нас и станет популярным. Тем более, что в горах можно собрать до 1,5 тонн таких грибов, а значит ими можно снабжать не только внутренний рынок, но и экспортировать в страны Европы», — сказала М.Жакеева.
Метки: Вернуться на главную страницу
