Оригинальный способ консервирования грибов
Оригинальный способ консервирования грибов, безумно простой, не требующий стерилизацию и главное — исключающий вероятность возникновения ботулизма.
Сварите грибы, как вы обычно это делаете, но желательно без уксуса. Дайте им остыть и уложите в чистые банки. Затем разведите сухую горчицу холодной кипяченой водой. Она должна получиться такой консистенции, как горчица, которая обычно подается к столу. Смажьте ею нижнюю поверхность крышки, после чего закройте банку. Крышки берите стеклянные или пластмассовые. Они не должны прикасаться к верхнему слою грибов или отвару, иначе будут горчить.
Категория: 
