После нескольких недель раскалённого солнца к нам пришли, наконец, дожди и появилась надежда на грибы. На то, что тёплая, душная лесная влага пробудит грибницы и вылезут на свет они, о которых со сладостной дрожью в душе вещает V1RR: «Сейчас сижу, работаю понемногу, никого не трогаю и тут звонок в дверь. Открываю — родители приехали. Смотрю, пакет большой у них. Открыл…а таааам!». А там первые, внезапные опята-подростки. Быстрей их малость помучить в кипятке, чтобы ушла ядовитая гельвелловая кислота, и на сковородку. Ничего вкуснее нет, особенно если это, повторяю, ПЕРВЫЕ грибы этого лета.
Дождёмся ли мы их у себя на западно-сибирском юге? Хорошо иркутянам, у них всё лето дожди перепадают, так что грибы народ собирает прямо на уличных газонах. И делится впечатлениями.
Категория: 
Коллеги, вашему вниманию предлагаются ответы на наиболее распространенные вопросы, которые чаще всего задают начинающие грибники. Для некоторых грибников эти вопросы — ответы могут показаться излишне дидактическими, но начинающие грибники могут извлечь из них практическую пользу.
Многие грибы небезосновательно считаются аккумуляторами радионуклидов. Разумеется, “светящиеся” дары леса лучше оставить на лесной поляне, однако не лишним будет знать, как можно хотя бы немного “дезактивировать” грибы.
Несмотря на все свои полезные свойства, грибы — это тяжелая пища. К тому же, как и практически любой другой продукт, они имеют определенные противопоказания. Разумеется, речь идет исключительно о съедобных грибах.
