Сатанинский гриб
О съедобности сатанинского гриба пишут по-разному. Одни утверждают, что он ядовит в любом состоянии, другие же говорят, что после термической обработки он становится съедобен.
Очень редкий вид, удача может «улыбнуться» грибникам южных районов Татарстана.
Отличительная черта этого низкорослого гриба — сероватая или же белесая шляпка, оранжевые или красновато-оранжевые трубочки и желтая мякоть неприятного запаха. Ножка двухцветная с красноватым или красновато-фиолетовым оттенком.
— Нынешний год будет урожайным! Хитом нынешней осени станут опята пеньковые, — заявили в министерстве лесного хозяйства РТ. – Этому способствовали особые погодные условия: обильные дожди, повышенная влажность, нехолодные ночи и умеренно теплая погода днем. Вообще, если говорить о Татарстане, то это – край опят.
Как говорят в минсельхозе, для того чтобы «тихо поохотиться», не нужно ехать за сотни километров, в те же марийские или чувашские леса. Кстати, пожароопасная обстановка нормализовалась, и въезд туда открыли. Грибы этой осенью находили в самой близости от Казани: в березовой роще Дербышек, чуть ли не на берегу Волги близ Займищ. По сбору грибов самым популярным местом среди казанцев остается леса вокруг озера Лебяжье. Но искать там благородные грибы, например, белые, бесполезно – уж больно исхоженное место!
Лангермания гигантская пользуется большой популярностью среди грибников из-за своих необычных размеров — может достигать веса до 20 килограммов! Дождевик гигантский, как его еще называют, чаще всего жарят. Вкус, специфический.
Но лучше отказаться от такого блюда, уже больного дорогим оно может оказаться. Гриб занесен в Красную Книгу Татарстана, «охота» на него может закончиться штрафом от одной до двух тысяч рублей. Под охраной государства в Пестречинском, Верхнеуслонском и Черемшанском районах.
Белый трюфель – самый дорогой в мире гриб растет не только во Франции и Италии, но в и в Татарстане. В Европе за килограмм грибов дают 2 тысячи евро! У нас белый трюфель на гране исчезновения. Экологи говорят, что видели его последний раз в конце 80-х в Зеленодольском и Тетюшском районах.
Кстати, отправляясь за грибами в лес, нужно помнить главное правило: собирать нужно только те грибы, которые тебе известны. Потому что гастрономический эксперимент может закончится печально.
Нестандартная мера грибов - чашечками
В Кировской области пора грибов и ягод. Жители области собирают подосиновики, волнушки, сыроежки. А вот жители Кирова грибы видят чаще на рынке или в магазине.
Почем осенний деликатес в городе, какие грибы-ягоды предлагают кировчанам, мы узнали, пройдясь по рынкам и магазинам.
Грибы продают блюдцами
— Здравствуйте, а не подскажите, где у вас грибы? — спросил я в супермаркете на Комсомольской.
— Ой, знаете, нет у нас грибочков. Будет завоз, приходите, — ответила, извиняясь, продавец-консультант.
МЧС
Что необходимо делать если вы заблудились в лесу? Ответ на этот вопрос даёт ГУ МЧС России по Саратовской области на своём официальном сайте.
Оказывается, заблудиться днём «значительно лучше, чем под вечер или же ночью».
«Так, к примеру, это может случиться во время пикника: вы отошли от понравившейся вам поляны, увлеклись собиранием цветов или просто любовались природой, возвращаясь обратно, не смогли найти место вашего временного размещения. Или же, выйдя подышать свежим воздухом из дачного домика, который находится в лесном массиве, вы не нашли дорогу обратно. Еще один пример: вас пригласили на дачу, до которой надо добираться через незнакомый вам лес, даже если вам подробно объяснили дорогу, ваши шансы заблудиться составляют восемьдесят процентов из ста. Вы можете заблудиться не один, а со своими родственниками или друзьями. Конечно же, потерять верное направление возможно и в незнакомом городе, но в городе можно спросить дорогу у местных жителей, а в лесу спрашивать дорогу не у кого.
Специалисты рекомендуют быть осторожнее с грибами
Грибной сезон в самом разгаре. Чтобы полакомиться лисичками, белыми или подберезовиками, сотни людей отправляются не в лес, а на ближайший рынок. Медики предупреждают: нужно проявлять осторожность. В больницы Твери уже обратились трое отравившихся.
За три часа набирают целую корзину грибов. По словам заядлых грибников, это много – год сейчас урожайный. На рынке дело не в количестве и весе, а в виде грибов. Белые и подберезовики разбирают тут же. Цена – от 200 рублей за горсть. Солюшки и лисички за эту же цену продают ведрами. В магазине цены гораздо выше – до 400 рублей. Поэтому с базарчиков и придорожных палаток грибы уходят тут же, но без сертификатов и гарантий.
