Специалисты рекомендуют быть осторожнее с грибами

Специалисты рекомендуют быть осторожнее с грибами

Специалисты рекомендуют быть осторожнее с грибами

Грибной сезон в самом разгаре. Чтобы полакомиться лисичками, белыми или подберезовиками, сотни людей отправляются не в лес, а на ближайший рынок. Медики предупреждают: нужно проявлять осторожность. В больницы Твери уже обратились трое отравившихся.

За три часа набирают целую корзину грибов. По словам заядлых грибников, это много – год сейчас урожайный. На рынке дело не в количестве и весе, а в виде грибов. Белые и подберезовики разбирают тут же. Цена – от 200 рублей за горсть. Солюшки и лисички за эту же цену продают ведрами. В магазине цены гораздо выше – до 400 рублей. Поэтому с базарчиков и придорожных палаток грибы уходят тут же, но без сертификатов и гарантий.

На костромских прилавках появились белые грибы

Сбор грибов

В Костроме на центральном рынке начали продавать белые грибы. Из-за сухой погоды грибной урожай нынче совсем невелик. Отдельные экземпляры боровиков можно было встретить на прилавках и раньше. Но очень редко.

Сейчас, говорят бывалые грибники, влаги в лесу достаточно, а вот солнца пока маловато. Но есть надежда, что в последней декаде сентября начнется запоздалое бабье лето, и белые пойдут. На этот счет есть даже верная примета — урожай мухоморов. От обилия красных шляпок в лесу просто рябит в глазах, уверяют продавцы.

Не стоит покупать консервированные домашние грибы

Консервирование грибовНельзя покупать грибы у метро! Это несанкционированная торговля. Никто из врачей не проверяет, откуда эти грибы и безопасны ли они. В них может быть все что угодно. Это и черви, и соли, и радиационные элементы. Грибы надо покупать на рынках или в магазинах. Каждый день на всех рынках Москвы и в магазинах города представители Комитет ветеринарии проводят допродажную проверку у каждого продавца.

Если человек сомневается в качестве грибов, он всегда может потребовать у продавца ветеринарное заключение, которое мы выдаем им каждый день. А что вы потребуете у бабушки возле метро? Как узнать, где она собрала свои грибы? Может, возле дороги, и тогда это сплошное загрязнение. А главное — предъявить претензии такой бабушке очень сложно.

Карта грибника: грибные направления Подмосковья

Грибной сезон в разгаре. На рынках бойко торгуют белыми и подберезовиками. Подросли молодые черноголовики, подберезовики и маслята. Про сыроежки и лисички даже говорить нечего — они везде. Мы публикуем карты грибных мест Подмосковья*

Грибные туры для желающих побродить с корзинкой

Сбор грибов

После сентябрьских дождей в Тверской области начался грибной сезон. В окрестностях города Калязин грибники за считанные минуты набирают полные корзины боровиков и опят. Один из местных предпринимателей на этой волне даже решил организовать в Калязин грибные туры.

«Да, после дождей, прошедших в минувшие выходные, грибы пошли, — подтверждает Яна Сонина, пресс-секретарь администрации Калязина. — Многие грибники уже за 15 минут набирают полный пакет». Ассортимент грибов достойный: под Калязиным можно найти белые, подберёзовики, подосиновики, лисички и опята. Грибы, кстати, продаются — вдоль дорог и на городском рынке Калязина их можно купить за 100-200 рублей за 0,5 килограмма (в зависимости от вида).

Пластинчатые грибы чаще других путают с ядовитыми двойниками

Отравление грибами

Пластинчатые грибы чаще других путают с бледной поганкой, мухоморами, ложными опятами. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщил главный внештатный токсиколог Министерства здравоохранения, руководитель Республиканского токсикологического центра Игорь Григорьев.

Достаточно велик риск обмануться и положить в корзину ядовитого двойника у любителей свинушек и курочек. Эти грибы растут группами, а бледная поганка часто вклинивается в семейку безобидных курочек или свинушек, и грибник может не заметить этого.

В нынешнем грибном сезоне в токсикологическом центре медицинскую помощь оказали 100 пациентам с отравлениями после употребления в пищу грибов. Смертельных случаев, к счастью, не было. Однако несколько человек поступили в тяжелом состоянии. Специалисты призывают обращаться за медицинской помощью при первых же признаках отравления (тошнота, рвота, многократный жидкий стул), не занимаясь самолечением. Вызвав врача, следует оказать больному первую медпомощь, которая включает промывание желудка, прием активированного угля или другого энтеросорбента, прием жидкости. Промедление и самонадеянность могут привести к серьезным осложнениям для печени, которая особенно страдает от грибных ядов.

Грибы могут обеспечить витамином D

Похоже, найден ещё один способ борьбы с дефицитом витамина D в организме — помимо простого загара и употребления витаминизированного молока и пищевых добавок. Спасти нас от нехватки «солнечного» витамина помогут грибы.

Грибы могут обеспечить витамином D

Исследователи из компании Cantox Health Sciences International обнаружили: если оставить грибы на некоторое время на солнце, содержание в них витамина D значительно увеличивается. Речь идёт о грибах, которые выращиваются в промышленных масштабах; подвергать их воздействию солнечных лучей можно как до срезания, так и после.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы