ядовитые грибы
Спасатели Украины проводят рейды в местах продажи грибов
Опубликовано: 19 октября 2013
В разгар сезона сбора грибов встречаются отдельные случаи отравления граждан грибами. Основной причиной отравлений является ошибочное сбора и употребления ядовитых или, условно съедобных, грибов, а также неправильное приготовление из них блюд. Это объясняется тем, что они имеют свойство накапливать токсичные вещества, вызывающие отравления.
Управлением ГСЧС Украины в Полтавской области и подчиненными подразделениями совместно с работниками милиции проводятся рейды в местах сбора и реализации грибов.
Метки: МЧС напоминает правила сбора грибов
Опубликовано: 12 октября 2013
Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие, которое в нашей стране получило скромное название – «тихая охота», на самом деле не так безобидно. В лесу, среди съедобных, очень часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления.
Среди них можно выделить следующие грибы, которые всем знакомы с детства: бледная поганка, желчный гриб, лисичка южная, мухомор, сатанинский гриб. Самым ядовитым и самым страшным грибом, по-прежнему, остается бледная поганка, так как содержащийся в ней яд – фоллоидин, сохраняет свою токсичность даже при варке. Его действие проявляется приблизительно через сутки и является очень опасным, поскольку он влияет на печень и почки. При отравлении данным видом яда наблюдаются тошнота, рвота, падение температуры, сильные боли в животе. Часто отравление ядом бледной поганки может оказаться смертельным. Чтобы избежать случайного отравления, проверяйте ножку грибов. Главное отличие бледной поганки – утолщенная нижняя часть ножки.
Метки: Грибной карман России
Опубликовано: 2 октября 2013
Сто лет назад “Нижегородская ярмарка“ была в тройке лидеров по продаже заготовленных впрок грибов.
Для «тихой охоты» многого не надо — нож, корзина, дождевик да сапоги. Поэтому сбор ягод и грибов издавна очень распространен на Руси.
Пища скудных крестьян?
Еще в XVIII-XIX веках даже в богатых крестьянских семьях пища была достаточно сытная, но очень простая. Мясо на столе бывало только в праздники или какие-либо другие знаменательные даты. Тогда-то и приходили на выручку грибы. Огромное значение в русской народной кухне грибные блюда имели во время православных постов, общая продолжительность которых составляет 200 дней в году. Самый длительный и строгий Великий пост исключает употребление рыбы, и тогда грибы были почти единственным источником белка и витаминов, так необходимых организму человека.
Метки: Украина: проверка показала, что продавцы грибов не уверены, что их товар можно есть
Опубликовано: 21 сентября 2013
Во время очередного рейда, которые проводятся в Полтавской области работниками Управления Государственной службы по чрезвычайным ситуациям, оказалось, что большинство продавцов грибов не уверены, что их товар безопасно съедобный.
Как сообщает УДСНС, с наступлением грибного сезона, на Полтавщине участились случаи отравления граждан дикорастущими грибами. Основной причиной отравлений является сбор и употребление ядовитых или условно съедобных грибов, а также неправильное приготовление из них блюд. Это объясняется тем, что они имеют свойство накапливать токсичные вещества, вызывающие отравления.
Поэтому сотрудники Управления Государственной службы Украины по вопросам чрезвычайных ситуаций в Полтавской области постоянно проводят разъяснительную работу с населением в местах реализации и собирания грибов.
Метки: Ядовитые грибы-убийцы ждут воронежцев в окрестных лесах
Опубликовано: 27 августа 2013
Аромат жареной картошечки с белыми грибами, грибного супчика. Вкус маринованных опят или рядовок, соленых рыжиков. Устоять мало кто в силах. Пугающая статистика ежегодных отравлений для любителей не помеха. О предупреждениях врачей вспоминают потом, на больничной койке или в очереди в поликлинике.
Соотношение отравившихся и погибших от отравления каждый год колеблется. Например, в прошлом году из 131 зарегистрированного случая отравлений летальным исходом завершились четыре. Годом ранее из 94-х человек, поступивших в Центр острых отравлений, погибли пятеро. В 2010-м (год засухи и пожаров) в Центр острых отравлений поступило35, выжили все. Но выжить или выздороветь – разница большая. Спасти жизнь врачи могут. Возвратить здоровье уже не в их силах. Таково действие грибных токсинов. Самые страшные — токсины бледной поганки.
Метки: Несколько простых правил грибника
Опубликовано: 4 июля 2013
Не за горами активный грибной сезон. Уже сейчас то здесь, то там слышно о вспышках активности роста белых, лисичек, подосиновиков. Но до настоящего сезона грибной охоты нужно еще подождать, особенно учитывая предстоящий жаркий и засушливый июль. За это время можно подготовиться, чтобы элементарно не попасть из леса на больничную койку. Ведь грибов, как съедобных, так и условно-съедобных великое множество, и лучше всего уметь ориентироваться в том, какие грибы, где, когда и как собирать.
Метки: Вернуться на главную страницу
