• Панель управления

  • Статистика


    Top.Mail.Ru

рыжики

Рыжик

Опубликовано: 23 сентября 2011
Рыжик

Рыжик

Рыжик – яркий нарядный гриб, с давних пор любимый за отменный вкус и аромат и царями, и простым народом

Описание рыжика

Рыжик – гриб с концентрическими кругами на шляпке, ямками на плодовой ножке и характерным млечным соком оранжевого цвета из семейства Сыроежковые. Рыжик растет поодиночке или группами среди травы и опавшей хвои в ельниках, сосновых борах или под отдельно расположенными соснами в смешанных лесах европейской части России, Сибири, Урала и Дальнего Востока. Наиболее часто встречаются чрезвычайно похожие друг на друга четыре вида рыжиков: настоящие, красные, еловые и сосновые. Внешне они немного различаются в зависимости от условий произрастания. Например, еловый рыжик отличается зеленоватой окраской шляпки, меньшими размерами и более сильным специфическим запахом по сравнению с сосновым. Но грибники обычно предпочитают яркие и красивые сосновые и красные рыжики, несмотря на то, что они немного уступают по вкусовым качествам двум другим видам.

Читать полностью »

Категория: Советы, съедобные грибы Оставить комментарий!
Метки: ,

Еда как лекарство

Опубликовано: 22 сентября 2011

Грибы – поистине кладезь разнообразных полезных веществ. В сушеных грибах до 30% белка, который содержит около 20 аминокислот, и все – незаменимые! В грибах содержится целый спектр необходимых для здоровья человека минеральных компонентов: железо, кальций, марганец, йод. По количеству калия и серы грибы превосходят овощи и фрукты. Фосфора в них в три раза больше, чем в овощах. А 100 грамм опят, например, вполне удовлетворяют суточную потребность организма в меди и цинке.

Еда как лекарство

Читать полностью »

Категория: В природе, Разное, Секреты, Советы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , , ,

Грибов на пермских рынках море, но маленькое ведерко стоит как банка красной икры

Опубликовано: 20 сентября 2011
На рынке кучка грибов стоит от 50 рублей

На рынке кучка грибов стоит от 50 рублей

Любители «тихой охоты» за сезон планируют заработать по 150 тысяч рублей.

Грибов в пермских лесах нынче море! Идешь по рынку и диву даешься: красноголовики, белые, рыжики, обабки… И все отборные, крепкие, нечервивые. Торговля идет бойко — покупателей хоть отбавляй. Мы тоже решили пробежаться по торговым рядам и узнать, откуда везут в Пермь дары леса и почем продают.

— Где красноголовики собирали? — спрашиваем у продавца на Центральном рынке.

— Тут почти все грибы везут из Карагайского района, Верещагино и Нытвы. Еще много хороших мест в Кудымкаре, но оттуда до Перми далековато — невыгодно ездить.

Цены на дары леса, мягко скажем, кусаются. За маленькую кучку красноголовиков или обабков просят 100 рублей, 4-литровое ведерко стоит уже 400 рублей. Но больше всего на рынке рыжиков — самый сезон. Если захотите взять их на засолку, 20-литровое ведро обойдется в 2 тысячи рублей. Что и говорить — дешевле купить 5 банок красной икры!

Читать полностью »

Категория: Разное, Советы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , ,

Из-за холодных ночей грибы в Саратове стали «золотыми»

Опубликовано: 20 сентября 2011
Маслята да белые дороги, а лисичек и вовсе не

Маслята да белые дороги, а лисичек и вовсе не

Местных маслят и рыжиков на прилавках немного, поэтому грибы привозят из соседних регионов

Осень, дожди, солнце — запасаться грибами самое время. Но как оказалось, в саратовских в лесах в этом году их совсем немного. Чтобы выяснить, откуда в наш город везут грибы и безопасно ли их покупать, мы отправились по рынкам и магазинам.

Первая остановка на рынке «Универсальный», на пересечении улиц Рахова и Московской.

Шампиньоны продают на каждом шагу — по 80-100 рублей за кило, дешевле не найдете.

Читать полностью »

Категория: Разное, Советы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , ,

Ура, ребята, пошли опята!

Опубликовано: 20 сентября 2011

Нынче у грибников праздник: массово пошли опята, волнушки, рыжики, второй волной накрыли леса белые, подосиновики, подберезовики. Хватает и прочих там свинушек, чернушек.

Ура, ребята, пошли опята!

Летом наш брат-грибник понервничал, улов был маловат, только привычные лисички и попадались, но какие то суховатые, тощеватые. Маслята показались и быстро исчезли. Короче, никакого кайфа.

Но ведь опытные грибники не забыли массового явления в наших лесах сморчков. Они немного припозднились, пошли не в апреле, а ближе к майским праздникам. Зато грибы достигали просто гигантских размеров, в ведро помещалось не более пяти штук. Лично мне таких ещё не доводилось видеть. Но дружное и красивое выступление сморчков обещало: нас ждет хороший урожай других грибов. И ведь сбылась старая примета.

Читать полностью »

Категория: В природе, Разное Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , , , ,

Мухомор из Марий Эл — для самарцев не предел!

Опубликовано: 18 сентября 2011

В Самаре началась грибная пора. Чуть ли не на каждом углу продают шампиньоны, рыжики, грузди… Но насколько безопасно их покупать и есть? В поисках ответа на этот вопрос мы отправились в супермаркеты и на ярмарки.

Деревенские жители привозят на рынок настоящие лесные грибы - от покупателей отбоя нет

Деревенские жители привозят на рынок настоящие лесные грибы — от покупателей отбоя нет Фото: Елизавета СУХОВА

Безымянский рынок. Здесь, говорят, грибов всегда куча! Но где же они? Хожу вдоль рядов уже пять минут, а найти ни одного не могу.

Читать полностью »

Категория: Разное Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , , , ,

МЧС предупреждает кировчан о ядовитых грибах

Опубликовано: 17 сентября 2011
МЧС предупреждает кировчан о ядовитых грибах

МЧС

Сентябрь для кировчан-грибников — самый сезон. И волнушки, и белые, и рыжики. Все, что украсит стол и сделает его разнообразным. Но не каждый гриб идет на пользу. Это надо помнить. Кировские сотрудники МЧС предостерегают любителей «тихой охоты». Чтобы не оказаться с отравлением в больнице, надо знать, что и где собирать в свою корзину.

Условно съедобные грибы горькие на вкус, выделяют млечный сок и содержат вещества, вредные для организма, — сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Кировской области. — Поэтому они требуют предварительной обработки — вымачивания (холодный способ) или отваривания (горячий способ). Растворы после предварительной обработки грибов необходимо вылить.

Читать полностью »

Категория: Разное, Советы Оставить комментарий!
Метки: , , , , , , ,

Вернуться на главную страницу
Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы