подосиновики

В нынешнем году осенние грибы больше, чем летние, накапливают радиоцезий

В нынешнем году осенние грибы больше, чем летние, накапливают радиоцезий

Цезий 137

В нынешнем году осенние грибы больше, чем летние, накапливают радиоцезий, сообщила корреспонденту БЕЛТА ведущий специалист госучреждения «Беллесрад» Лариса Карбанович.

Отчасти это связано с тем, что в летний период было больше дождей, чем этой осенью, пояснила специалист.

В то же время, по итогам исследований даров леса на территории загрязненных лесных кварталов установлено, что в основных видах грибов, отнесенных к группе средненакапливающих радиоцезий (белый гриб, лисичка, подберезовик) и ягодах черники содержание цезия-137 постепенно снижается. В то же время доля грибов этой группы с уровнем выше допустимого (370 Бк/кг, РДУ-99) остается на практически неизменном уровне (48% проб выше РДУ в 2006 году и 47% — по результатам за восемь месяцев текущего года). Доля дикорастущих грибов с превышением допустимого уровня в лесхозах Гродненского ГПЛХО составила 24%, Могилевского — 32%, Брестского — 34%, Минского — 41%, Гомельского — 57%.

Читать полностью »

Цена «грибной рулетки» в Полтаве — 15 гривен за кучку

Осенний лес традиционно дарит людям, возможно, самое деликатесное из своих лакомств — грибы.

Цена «грибной рулетки» в Полтаве — 15 гривен за кучку

Цена «грибной рулетки» в Полтаве — 15 гривен за кучку | Фото: Ян Пругло

Оттуда на рынки Полтавы и стекается маленькими, но не оскудевающими ручейками это «лесное мясо».

Стекается, несмотря на предупреждения медиков воздерживаться от употребления в пищу дикорастущих грибов, а также запреты власти в отношении стихийной торговли.

Читать полностью »

Продолжительность «жизни» грибов

Грибы растут быстро, увеличиваясь за сутки приблизительно на 1-2 см. Средние размеры гриб приобретает за 3-6 дней. Продолжительность жизни опенка, лисички, подберезовика укладывается в 10 дней. До 14 дней живут белый гриб и подосиновик, до 40 — шампиньон. С созреванием спор, количество которых исчисляется десятками миллионов, грибы стареют и часто загнивают.

Из личного опыта: главные враги немецкого грибника

Грибы и грибные леса в Германии есть

Грибы и грибные леса в Германии есть

Грибы и грибные леса в Германии есть, причем в большом количестве. Но их любителям приходится бороться с рядом своих естественных врагов. Вашему вниманию предлагаются заметки из жизни немецкого грибника…

Вот и снова осень, и на выходные обещали дождичек… Ворчите, ворчите, коллеги, что мне за дело до вашего гриля?! Я отправляюсь за грибами! И сердце сладко замирает уже при одной мысли о том, что на заветном месте они, конечно, уже просовывают сквозь мох свои бурые шляпки. Мои хорошие, мои душистые грибочки!

Грибное изобилие Германии

 Спешу сообщить скептикам: грибы и грибные леса в Германии есть! Причем в большом количестве. Такого обилия белых, какое наблюдается порой в некоторых заветных местах неподалеку от Кельна, лично мне не приходилось встречать ни в Карелии, ни в Подмосковье. Красавцы-боровики, жирные красноголовые подосиновики, стройные подберезовики, крепкие моховики и — к моему большому удивлению — великое множество рыжиков.

Читать полностью »

Зоготовка грибов

Грибная пора – настоящий праздник. Но, к сожалению, печальные события в результате отравления грибами происходят каждый год. Алексей Александров из Нижегородской области подходит к грибной страде со всей ответственностью.

Заготовка грибов

Грибники-знатоки советуют:

  • не собирать незнакомые грибы, остерегаться грибовдвойников;
  • не собирать перезревшие и червивые грибы – в них уже идет процесс разложения;
  • не хранить долго свежие грибы, они быстро портятся, выделяя токсины.

Их надо переработать в течение суток. При консервировании в герметичных банках обязательно добавляйте пищевые кислоты или хотя бы сок кислых ягод, они нейтрализуют болезнетворные споры. Мы с супругой грибы солим, маринуем или сушим.

Читать полностью »

В Боговарове огромное количество грибов

В Боговарове (Костромская область) — есть повод для радости. В местных лесах сейчас огромное количество грибов. И все боговаровцы занялись тихой охотой. Корзину маслят, можно набрать за считанные минуты. Да и подосиновики с подберезовиками долго искать не надо. На днях пошли рыжики и грузди.

Правда, всю эту вкуснятину можно и купить. Но дорого. 3-х литровая банка груздей стоит 3 тысячи рублей.

Этой осенью выдался богатый урожай грибов

Этой осенью выдался богатый урожай грибов

Этой осенью выдался богатый урожай грибов

Александр Коваленко, заведующий лабораторией систематики и географии грибов Ботанического института РАН, доктор биологических наук:

– Этой осенью выдался богатый урожай грибов. В лесах изобилие белых, груздей, подосиновиков, рыжиков, лисичек, чему во многом способствовала влажная и теплая погода. Сочетание этих двух факторов – температуры и влажности – в первую очередь и определяет урожайность грибов.

Тело гриба состоит из тончайших нитей мицелия, или грибницы, которые глубоко проникают в почву или древесину. На грибнице вырастают плодовые тела, в которых развиваются споры. При созревании споры разбрасываются и разносятся ветром, а потом прорастают в земле. Так вот, если осень не удалась, была холодная или засушливая – грибница не дает плодовые тела. Значит, и новое потомство откладывается на потом.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы