белый гриб

Сбор грибов в осенний сезон

Сбор грибов в осенний сезон

Сбор грибов в осенний сезон

Этот гриб интересен тем, что выдерживает несколько чередований мороза и оттепели, поэтому остается живым, годным к употреблению в пищу даже если он находится и под снегом.

Наука дает грибам такое определение: «Грибы – одно из царств живых организмов (раньше относили к низшим растениям), сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины). Свыше 100 тысяч видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело гриба – в виде грибницы или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов). Размножаются вегетативным, бесполым (спорами) и половым путем».

Читать полностью »

Цезарский гриб

Кесарев гриб, Цезарский гриб, Amanita caesarea

Кесарев гриб, Цезарский гриб, Amanita caesarea

К грибам, которые обычно боятся перепутать с опасным сородичем, относится прекрасный и съедобный гриб из семейства мухоморовых – цезарский гриб.

Растет в дубовых и буковых лесах, гриб предпочитает светлые леса. Считается, что для развития гриба нужно, чтобы в период его появления две-три недели стояла теплая, солнечная погода (около +20 градусов).

Встречается с июля по октябрь, распространен на Северном Кавказе, в Краснодарском крае. Съедобен.

Гриб растет в теплых районах северной умеренной зоны, встречаются также в субтропиках. За нежный вкус он назван цезарским, т.е. царским. Но о вкусовых его достоинствах по сравнению с белым грибом, конечно, можно поспорить.

Читать полностью »

Грибные места в Саратовской области

Энгельсский район: лесополоса вблизи озера Тинь-Зинь. Подосиновики и грузди.

Саратовский район: село Поповка. Грузди, подберезовики, волнушки.

Балтайский район: село Алексеевка. Маслята, подосиновики, подберезовики, опята.

Базарно-Карабулакский район: леса под Базарным Карабулаком. Подберезовики, поддубовики.

Читать полностью »

Сушка грибов

Сушка грибов

Допускается сушка следующих видов грибов: белых и так называемых «черных» — подосиновиков, подберезовиков, маслят, моховиков, козляков, ежовиков, а также сморчков и строчков.

Сушка некоторых видов пластинчатых грибов (опят настоящих, лисичек) может быть только при условии, если на месте обеспечена экспертиза специалистов, гарантирующих однородность партий высушенных грибов по исходному сырью и отсутствию среди них ядовитых или несъедобных.

Можно сушить отдельно ножки белых грибов. Из них получается продукция под названием «корень белого гриба».

Читать полностью »

Грибные места Тюменской области

Червишевский тракт: район санатория «Сибирь», 15 км от города. Здесь растут белые, подосиновики, волнушки. На тихую охоту в эти места лучше приезжать с первыми лучами солнца. Слишком уж много сюда приезжает тюменцев «поохотиться».

Леваши, 30 км от города. Грибы водятся как слева, так и справа от автомагистрали. Подосиновики, белые грибы.

109-й км Червишевского тракта (Курганская область). Здесь растут белые грибы, подосиновики, опята.

Читать полностью »

Грибные места Иркутска

Глубокая Падь — на электричке Иркутск-Сортировочный — Слюдянка — ежедневно. Время отправления: 9.19. Черемхово — Глубокая — ежедневно, кроме пятницы, субботы, воскресенья. Время отправления: 14.09. Собираем: подосиновики, подберезовики, маслята, грузди и волнушки.

Оек, Никольск — на автобусе по маршруту Иркутск — Егоровщина — в субботу и воскресенье в 6.10, 12.00; ежедневно — в 16.30. Иркутск — Никольск -ежедневно, отправление из Иркутска в 7.20, 11.20. Иркутск — Майск — в 7.20, 17.45. Собираем: подосиновики, подберезовики, маслята, грузди и волнушки.

Читать полностью »

Белый гриб

Белый гриб

Boletus Edulis

Другие названия боровик, коровяк, беловик

Съедобный гриб, в странах Восточной Европы считается одним из лучших грибов по вкусовым качествам. В народе его часто причисляют к так называемым «благородным грибам» и именуют «царём грибов».

Растет всюду одиночно и группами в хвойных, лиственных и смешанных лесах в июле — октябре.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы