белый гриб
В Ярославской области отмечается небывалый урожай белых грибов
Ярославские любители «тихой охоты» отмечают в этом году небывалый урожай белых грибов. Даров леса так много, что, по словам грибников, набрать полную корзину можно за считанные минуты.
В Ярославской области отмечается небывалый урожай белых грибов.
— В выходные ездили с друзьями в Даниловский район, за час каждый насобирал по большой корзинке, — рассказывает ярославец Алексей Прохоров. — На подосиновики и подберезовики уже внимание не обращали, брали только белые. Сейчас уже и маслята пошли и грузди. Этого добра тоже много.
Метки: В нынешнем году осенние грибы больше, чем летние, накапливают радиоцезий
Цезий 137
В нынешнем году осенние грибы больше, чем летние, накапливают радиоцезий, сообщила корреспонденту БЕЛТА ведущий специалист госучреждения «Беллесрад» Лариса Карбанович.
Отчасти это связано с тем, что в летний период было больше дождей, чем этой осенью, пояснила специалист.
В то же время, по итогам исследований даров леса на территории загрязненных лесных кварталов установлено, что в основных видах грибов, отнесенных к группе средненакапливающих радиоцезий (белый гриб, лисичка, подберезовик) и ягодах черники содержание цезия-137 постепенно снижается. В то же время доля грибов этой группы с уровнем выше допустимого (370 Бк/кг, РДУ-99) остается на практически неизменном уровне (48% проб выше РДУ в 2006 году и 47% — по результатам за восемь месяцев текущего года). Доля дикорастущих грибов с превышением допустимого уровня в лесхозах Гродненского ГПЛХО составила 24%, Могилевского — 32%, Брестского — 34%, Минского — 41%, Гомельского — 57%.
Метки: Продолжительность «жизни» грибов
Грибы растут быстро, увеличиваясь за сутки приблизительно на 1-2 см. Средние размеры гриб приобретает за 3-6 дней. Продолжительность жизни опенка, лисички, подберезовика укладывается в 10 дней. До 14 дней живут белый гриб и подосиновик, до 40 — шампиньон. С созреванием спор, количество которых исчисляется десятками миллионов, грибы стареют и часто загнивают.
Метки: Зоготовка грибов
Грибная пора – настоящий праздник. Но, к сожалению, печальные события в результате отравления грибами происходят каждый год. Алексей Александров из Нижегородской области подходит к грибной страде со всей ответственностью.
Грибники-знатоки советуют:
- не собирать незнакомые грибы, остерегаться грибовдвойников;
- не собирать перезревшие и червивые грибы – в них уже идет процесс разложения;
- не хранить долго свежие грибы, они быстро портятся, выделяя токсины.
Их надо переработать в течение суток. При консервировании в герметичных банках обязательно добавляйте пищевые кислоты или хотя бы сок кислых ягод, они нейтрализуют болезнетворные споры. Мы с супругой грибы солим, маринуем или сушим.
Метки: «Тихая охота» приносит предприимчивым грибникам неплохой доход
Тихая охота
В лес на заработки. У грибников сейчас сезон тихой охоты. Некоторых жителей села можно назвать профессионалами в этом деле. Собирают они грибов столько, что продают их вдоль оживленных трасс. Ведро грибов можно купить за несколько сот рублей. Но есть и те, кто не стоят на дороге, а сдают дары леса в пункты приема по более низкой цене.
Последние несколько лет для жителей села Новоатьялово и его окрестностей «тихая охота» стала не просто хобби. Собранные грибы можно сдать, причем по хорошей цене. Вот и Ильгис Шамсутдинов в свободное от работы время спешит в лес. Его грибной день начинается в 4 утра. Два часа на дорогу, чуть больше на сбор грибов.
Метки: Этой осенью выдался богатый урожай грибов
Этой осенью выдался богатый урожай грибов
Александр Коваленко, заведующий лабораторией систематики и географии грибов Ботанического института РАН, доктор биологических наук:
– Этой осенью выдался богатый урожай грибов. В лесах изобилие белых, груздей, подосиновиков, рыжиков, лисичек, чему во многом способствовала влажная и теплая погода. Сочетание этих двух факторов – температуры и влажности – в первую очередь и определяет урожайность грибов.
Тело гриба состоит из тончайших нитей мицелия, или грибницы, которые глубоко проникают в почву или древесину. На грибнице вырастают плодовые тела, в которых развиваются споры. При созревании споры разбрасываются и разносятся ветром, а потом прорастают в земле. Так вот, если осень не удалась, была холодная или засушливая – грибница не дает плодовые тела. Значит, и новое потомство откладывается на потом.
Метки: Вернуться на главную страницу
