[poll id="2"]
Разное
В Приамурье в разгаре грибной сезон
Опубликовано: 2 августа 2012
С небольшим опозданием начался в этом году в Приамурье грибной сезон, и виной тому засушливый июнь. Так говорят знатоки «тихой охоты». Но уже сейчас удачливые грибники возвращаются из лесу с полными корзинками. Тем, кто предпочитает грибы не собирать, а покупать, придётся значительно потратиться. На рынках в этом году подосиновики, грузди и сыроежки подорожали.
Благовещенка Надежда Яковлевна знает про грибы всё. Собирает их с пяти лет. Говорит, бабушка приучила. А вот она свою семью приучить не смогла. Вот и ходит в лес с верной подругой. Женщины признаются, что ходить в лес по грибы – это их страсть. Собирать стараются каждое утро в районе своих дачных участков.
Метки: Шампиньоны оказались опаснее поганок
Опубликовано: 1 августа 2012
Благородные белые грибы, которые так ценят любители тихой охоты, могут быть более вредными, чем поганки. Российские специалисты выяснили: в белых и шампиньонах накапливается в 550 раз больше ртути, чем в других грибах.
Эксперты советуют не собирать грибы в жаркую сухую погоду, а если уж набрали — то варить их следует два раза по 20 минут.
Метки: Амурчан предупреждают о грибах от нелегальных торговцев
Опубликовано: 31 июля 2012
А на благовещенском рынке ведро маслят отдают за 800 рублей.
Если походить по Благовещенску, то можно купить свеженьких грибочков и за 100-250 рублей. Правда, продают их на улицах в уже расфасованных пакетиках. Поэтому риск нарваться на червивые грибы в таких местах торговли только возрастает.
Кроме того, незнающие люди могут купить домой и ядовитые грибы. Как раз об этом и предупреждает Управление Роспотребнадзора по Амурской области. Специалисты рассказывают, что амурчане обычно травятся ядовитыми грибами всей семьей.
Метки: На внутреннем рынке даров леса быстро растет доля импорта
Опубликовано: 31 июля 2012
Доля импорта плодоовощей и ягод в Россию превысит 30 процентов.
По данным российской Ассоциации садоводов-питомниководов, в 2012 году доля импортных ягод и дикоросов, в том числе грибов, на отечественном рынке наверняка превысит 30% ввиду неблагоприятных климатических условий и в связи со вступлением России в ВТО. Кроме того, РФ, занимая одно из первых мест в мире по производству и экспорту грибов, продолжает ввозить переработанные грибы (сушеные, вяленые, консервированные и т.п.). Причем доля российского сырья в этом импорте — не ниже 60%.
Метки: Сырые шампиньоны есть нельзя
Опубликовано: 29 июля 2012
Сырые грибы не следует употреблять в пищу. Такой совет дала участковый врач Рита Гофман.
«Грибы обязательно нужно проварить — чем больше вы их проварите, тем меньше вероятность, что вы ими отравитесь, хотя они могут быть и не такими вкусными», — рассказала врач.
Рита Гофман не рекомендует употреблять в пищу сырые грибы, «в том числе шампиньоны, которые продают на рынках и в супермаркетах». «У нас шампиньоны стерильными не бывают: на них может быть земля, грибки и много чего еще, они могут быть подгнившими», — заявила медик.
Метки: Засушливое лето оставило новосибирцев без грибов
Опубликовано: 29 июля 2012
В лесах Новосибирской области из-за засухи нет грибов. Любителям груздей, опят и лисичек приходится довольствоваться прошлогодними запасами. «Новосибирские новости» искали грибы на прилавках, в лесу и выясняли, на сколько поднимутся цены на них.
Это ведро груздей из Коченевского района — единственные грибы, которые удалось найти на прилавках Ленинского рынка. На удивление, ценник с прошлого года практически не изменился — 300 рублей. За неимением свежесрезанных покупатели охотно берут грибы прошлогодние. А продавцы в свою очередь вовсю нахваливают все преимущества сушеного белого.
Метки: Вернуться на главную страницу
