На первом месте по отравлениям стоят в основном не такие ядовитые грибы, как мухоморы и бледные поганки, которые всем известны, а грибы двойники, называемые «ложными». Существуют «ложные» белые, подосиновики, подберезовики, лисички и т.д.
Конкурс сбора грибов прошел в Воронежской области
Опубликовано: 9 октября 2011
С ножами и в спецкомуфляже десятки людей отправились в непроходимые леса. На финише дежурили санитары и микологи. Задача — почти испытание на выживание — вернуться, но не с пустыми руками.
Десятки вооруженных ножами людей направляются в лес. Тихая охота началась. Попав в заросли, биолог Дмитрий Федорин оказывается в привычной стихии.
Говорящие названия грибов
Опубликовано: 9 октября 2011
Валуй
Завершается грибная пора. Самое время отправляться в лес за опятами. А могут попасться и другие грибы, благородные и не очень. Укладывая очередной гриб в корзину, невольно задумываешься: почему он так называется? Для одних грибов объяснение находится сразу, для других — отыскать ответ не так-то просто.
Вот, к примеру, валуй. Оказывается, в давние времена так звали человека ленивого, вялого, неповоротливого, простоватого. В толковом словаре В. И. Даля слово «валуй» образовано от «валять» («опрокидывать», «наклонять») или «валяться» («ворочаться с боку на бок», «лежать, где случится, в небрежении»). Все объяснения говорят о непочтительном отношении к валую. Не уважают его грибники за неприятный запах да за то, что растёт он рядом с благородными белыми, как бы подделываясь внешне под них.
По дороге из глубинки в Москву грибы дорожают в 15 раз
Опубликовано: 9 октября 2011
Корреспондент «КП» Ульяна Бобоед - в роли грибного спекулянта: - Мал гриб, да дорог! Фото: Олег РУКАВИЦЫН
Грибы в этом году, что в прошлом гречка, — на вес золота. Цены на столичных рынках зашкаливают даже по московским меркам
И ладно бы неурожай был, засуха или заморозки. Так нет — белые под Москвой уродились: крепкие, крупные, ароматные. Корреспонденты «КП» попытались разобраться, почему цены растут как грибы после дождя, и даже сами побывали в роли лесных перекупщиков.
— Вот эти по 800 рублей, — тычет пальцем на резаные белые грибы продавщица Ленинградского рынка. — А эти дороже, потому что целые!
— Да это ж почти три килограмма мяса!
— Так их же собрать нужно, привезти… А мы везем из Гусь-Хрустального.
Редкие грибы показали в Санкт-Петербурге
Опубликовано: 9 октября 2011
Окунуться в атмосферу осеннего леса можно прямо в городе. Около ста пятидесяти видов грибов и их фотографии представило на выставке в Ботаническом институте Микологическое общество Петербурга.
Маслята
Опубликовано: 8 октября 2011
Маслята
Маслята относятся по пищевым качествам ко второй категории, но некоторые гурманы ценят их выше белых грибов
Описание маслят
Масленок – трубчатый гриб с желтым гименофором, приросшим к ножке и выпуклой гладкой шляпкой, покрытой легко снимающейся слизистой кожицей из семейства Болетовых. Маслята образуют микоризу с хвойными и лиственными деревьями и растут обширными группами в светлых сосновых лесах, на лесных опушках и в редколесье умеренного пояса северного полушария, а некоторые виды встречаются даже в Австралии и Африке.
В Павловске пройдет фестиваль грибов и ягод
Опубликовано: 8 октября 2011
Фестиваль грибов и ягод 8 – 9 октября вновь пройдёт в Павловском парке. Организаторы фестиваля – Санкт-Петербургское отделение Российского творческого союза работников культуры – обещают увлекательную программу для всех, кто решил провести время с семьей и друзьями в Павловском парке.
На фестивале можно будет купить грибы в любом виде – маринованные, солёные, сушеные, полакомиться горячими блюдами из грибов на свежем воздухе, любуясь прекрасным пейзажем осеннего Павловского парка.
