Советы грибника

Из личного опыта: главные враги немецкого грибника

Опубликовано: 24 сентября 2011

Грибы и грибные леса в Германии есть

Грибы и грибные леса в Германии есть, причем в большом количестве. Но их любителям приходится бороться с рядом своих естественных врагов. Вашему вниманию предлагаются заметки из жизни немецкого грибника…

Вот и снова осень, и на выходные обещали дождичек… Ворчите, ворчите, коллеги, что мне за дело до вашего гриля?! Я отправляюсь за грибами! И сердце сладко замирает уже при одной мысли о том, что на заветном месте они, конечно, уже просовывают сквозь мох свои бурые шляпки. Мои хорошие, мои душистые грибочки!

Грибное изобилие Германии

Спешу сообщить скептикам: грибы и грибные леса в Германии есть! Причем в большом количестве. Такого обилия белых, какое наблюдается порой в некоторых заветных местах неподалеку от Кельна, лично мне не приходилось встречать ни в Карелии, ни в Подмосковье. Красавцы-боровики, жирные красноголовые подосиновики, стройные подберезовики, крепкие моховики и — к моему большому удивлению — великое множество рыжиков.

Подробнее »

Грибы водят за нос

Опубликовано: 23 сентября 2011

Иногда дегустация грибов заканчивается визитом к врачу

Осень для многих воронежцев начинается со сбора грибов. Однако не всегда устоявшаяся годами традиция приносит только удовольствие. Порой дегустация лесного урожая заканчивается визитом к врачу.

О «технике безопасности» при сборе грибов говорилось на пресс-конференции Михаила Чубирко, руководителя Роспотребнадзора по Воронежской области.

Дары природы

Неудачно открыли грибной сезон уже 39 воронежцев. К сожалению, не для всех последствия оказались незначительными. Две девочки четырёх и десяти лет погибли в результате отравления.

Как правило, пострадавшие утверждают, что в больнице они оказались «благодаря» употреблению в пищу неизвестных грибов: «рядовков», «луговых опят», «зонтиков», «сыроежек»; два человека ели «синие ножки» и «белые мухоморы».

Подробнее »

Зоготовка грибов

Опубликовано: 23 сентября 2011

Грибная пора – настоящий праздник. Но, к сожалению, печальные события в результате отравления грибами происходят каждый год. Алексей Александров из Нижегородской области подходит к грибной страде со всей ответственностью.

Грибники-знатоки советуют:

не собирать незнакомые грибы, остерегаться грибовдвойников;
не собирать перезревшие и червивые грибы – в них уже идет процесс разложения;
не хранить долго свежие грибы, они быстро портятся, выделяя токсины.

Их надо переработать в течение суток. При консервировании в герметичных банках обязательно добавляйте пищевые кислоты или хотя бы сок кислых ягод, они нейтрализуют болезнетворные споры. Мы с супругой грибы солим, маринуем или сушим.

Подробнее »

Житель Нижнекамска принес в НТР гриб весом 4 килограмма

Опубликовано: 23 сентября 2011

Нижнекамец нашел гигантский гриб-дождевик. Рекордсмен весит около четырех килограммов. Чудо-находку мужчина привез показать журналистам НТР. Разместить необычного размера гриб удалось в багажнике. Джалиль Мифтахов нашел его в лесопосадке за «заинским» мостом. Пошел, говорит, за опятами, а вернулся с одним дождевиком. Зато каким! Прохожие, увидев такое, останавливались и с любопытством разглядывали чудо находку.

Подробнее »

Грибной выходной

Опубликовано: 23 сентября 2011

Друзья, у вас есть уникальная возможность принять участие в закрытии «грибного» сезона.

Грибной выходной

25 сентября встретим воскресное утро на свежем осеннем воздухе шурша листвой и с хрустом веток под ногами. Комфортабельный микроавтобус перенесет нас за 70 км от Москвы. Во время путешествия мы узнаем об ориентировании в лесу, о приемах выживания в лесных условиях, о лесных приметах и конечно, наш сопровождающий – потомственный грибник подробно расскажет, что можно класть к себе в корзинку, а что лучше даже не брать в руки.

Подробнее »

«Тихая охота» приносит предприимчивым грибникам неплохой доход

Опубликовано: 23 сентября 2011

Тихая охота

В лес на заработки. У грибников сейчас сезон тихой охоты. Некоторых жителей села можно назвать профессионалами в этом деле. Собирают они грибов столько, что продают их вдоль оживленных трасс. Ведро грибов можно купить за несколько сот рублей. Но есть и те, кто не стоят на дороге, а сдают дары леса в пункты приема по более низкой цене.

Последние несколько лет для жителей села Новоатьялово и его окрестностей «тихая охота» стала не просто хобби. Собранные грибы можно сдать, причем по хорошей цене. Вот и Ильгис Шамсутдинов в свободное от работы время спешит в лес. Его грибной день начинается в 4 утра. Два часа на дорогу, чуть больше на сбор грибов.

Подробнее »