Подберезовик обыкновенный
Подберезовик по пищевым качествам приравнивается к белому грибу и особенно вкусен он в жареном виде
Описание подберезовика
Подберезовик обыкновенный (черноголовик, березовик) – губчатый гриб с выпуклой шляпкой, окрас которой варьирует от белой до почти черной, и утолщенной книзу ножкой, покрытой темными чешуйками, из семейства Болетовых. Плодовые тела подберезовиков начинают формироваться на мицелии с начала лета и при появлении на поверхности почвы отличаются от «взрослых» грибов не только размерами, но и белой полушаровидной шляпкой, становящейся по мере роста светло-серой подушечкообразной, а затем и вовсе бурой с темным гимением и оливково-коричневым спороносным порошком.
Категория: 
