шиитаке

Лекарством от рака могут стать грибы

Лечение рака — грибами, как показывает жизнь, вполне возможно

Как сообщают «Медизвестия», любое плодовое тело гриба имеет в своем составе 90% структурированной воды, в которой растворены биохимические элементы грунта. У грибных полисахаридов присутствуют выраженные противоопухолевые свойства. Полисахариды влияют на выработку перфорина, который и борется со злокачественными опухолями. В грибах содержатся те аминокислоты, в которых наш организм нуждается.

Во время эпидемий гриппа советуют употреблять грибы, потому что они в значительной степени помогают улучшить иммунную систему организма, ускоряя при этом выздоровление. Грибы сохраняют свои целебные свойства при условии, что они были высушены при температуре 45 градусов.

Читать полностью »

В Германии растет популярность грибов

Шампиньоны были и остаются самым популярным видом грибовНемецкие производители грибов смогли собрать урожай объемов 62 000 тонн в 2012 году. Из них 54000 тонн были проданы как свежие грибы и 8000 тонн пошли на переработку. При этом количество произведенной продукции остается стабильной по сравнению с прошлым годом, несмотря на то, что некоторые производители увеличили производственные мощности. Некоторые производители, с другой стороны, остановили свое производство грибов.

Из-за очень плохого качества соломы в прошлом году, которая вместе с конским навозом является субстратом для роста грибов, в этом году и в прошлом году объем урожая оказался несколько хуже, чем обычно.

Читать полностью »

Грибы отсюда

Грибы отсюдаЗаграничный капитал понимает в дарах леса больше отечественного?

Несмотря на хороший урожай грибов в этом году практически во всех регионах страны, ожидаемого снижения цен на них не произошло. К примеру, в Подмосковье свежие белые в начале осени стоили в среднем 550-600 рублей за килограмм.

На самом деле те же белые грибы и, например, маслята, которые собирает население и сдает потом коммерческим предприятиям, стоят в среднем 200 рублей за килограмм. Цена лисичек и того меньше – 40-60 рублей. Но стоимость товара возрастает по пути его движения к торговым прилавкам – высоки расходы на транспортировку, обработку и холодильное хранение, пояснили эксперты «Российским лесным вестям».

К тому же массовый сбор грибов, которыми так богаты леса России, существенно тормозит неразвитая инфраструктура. Доступ к грибным местам ограничивает отсутствие дорог и невозможность транспортировки лесного урожая. «Влияет и природный фактор. Даже в урожайный сезон множество грибов бывают червивыми», – рассказала руководитель московского представительства компании «Вологодская ягода» Анжелика Иванова.

Читать полностью »

Грибы оказались одним из источников атмосферного метана

Грибы оказались одним из источников атмосферного метанаПочвенные грибы оказались одним из источников природного метана в атмосфере, молекулы которого они производят, расщепляя аминокислоту метионин, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале Nature Communications.

Метан относится к числу основных парниковых газов. Он примерно в 25 раз сильнее воздействует на климат, чем углекислый газ. Несмотря на то, что основным источником метана в земной атмосфере является живая природа, его концентрация повысилась примерно в три раза с начала индустриализации. В августе 2012 года американские химики случайно обнаружили, что одним из крупнейших «доноров» метана являются океанические бактерии, преобразующие останки своих сородичей в парниковый газ.

Читать полностью »

Лукашенко посетил производство японских грибов под Гомелем

Гомель, 17 августа. Президент Беларуси Александр Лукашенко выступил с требованием эффективнее производить сельскохозяйственные культуры. В пятницу глава государства посетил с рабочей поездкой Гомельскую область. Лукашенко показали самый крупный в стране овощной комбинат и молочную ферму. Вместе с президентом перспективы развития сельского хозяйства оценила корреспондент МТРК «Мир» Дарья Хорькова.

В белорусском лесу таких грибов не встретишь. Японское угощенье — шиитаке — здесь стали выращивать несколько лет назад. Технология требует стерильности, посторонних в инкубационные цеха не пускают. Но для президента, конечно, сделали исключение.

Читать полностью »

Пестрый трутовик обречен на забвение?

Некоторые грибы, мимо которых мы обычно проходим мимо, на самом деле, обладают большим лечебным потенциалом. Например, согласно исследованиям, пестрый трутовик может улучшить иммунную защиту организма и противостоять раку.

Трутовик пестрый достаточно часто можно встретить в лесной зоне практически по всему миру

Трутовик пестрый достаточно часто можно встретить в лесной зоне практически по всему миру

Трутовик пестрый или траметес разноцветный (Trametes versicolor) достаточно часто можно встретить в лесной зоне практически по всему миру. Во многих лесах это самый распространённый гриб-трутовик. Обычно он растет на поваленных стволах и пнях лиственных пород деревьев, чаще всего березы и дуба, но иногда селится и на хвойных. Подобно шиитаке, рейши и мейтаке, известным восточным грибам с противоопухолевой активностью, пестрый трутовик выглядит неприглядно, но является чрезвычайно полезным.

Читать полностью »

Грибы и рыба в Японии признаны опасными к употреблению

Шиитаке

По сообщению министерства здравоохранения Японии, в девяти префектурах страны были обнаружены пищевые продукты, содержание радиоактивных частиц в которых превышает нормы.

С начала апреля было зафиксировано 337 случаев по 51 виду пищевых продуктов с недопустимой концентрацией радиоактивных частиц. Из них 142 случая пришлось на префектуру Фукусима. Преимущественно это — сельскохозяйственные продукты и грибы шиитаке, сырая рыба.

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы