маслята

Белорусские грибники собирают “зимние” лисички

Оказывается, грибы растут и… зимой! Еще в декабре грибники собирали в лесу лисички, опята и подзеленки. В лес по грибы ходят и сейчас, в середине января.

— Ничего удивительного в этом нет, — рассказали нам в Институте экспериментальной ботаники им. Купревича НАН Беларуси. — Грибы перепутали поры года, но как только наступят холода, они замрут до следующего потепления. Грибы, которые сейчас собирают в лесу, растут весной и осенью. А вот маслята и белые грибы только летом, поэтому их сейчас не собрать.

По долинам да урочищам

Знать грибные места Ставрополья – всегда пригодится, считает читатель «Открытой»

Хотя Ставрополье и не богато лесами, однако жаловаться не стоит, ведь грибы у нас можно собирать и в поле, и в степи. Тем более что в нашей местности они растут с марта по декабрь, а иногда появляются во время январской и февральской оттепели. В прошлом номере мы начали разговор о том, где можно собирать грибы, начав путешествие с лесных массивов. Сегодня продолжение.

Бешпагирские высоты находятся на Ставропольской возвышенности в 25 километрах восточнее краевого центра. Название их связано с тюркским словом «бешпагир», где «беш» означает «пять», «па» — «начало», а «гир» — «ручей» (есть, правда, и другие версии). Абсолютная высота — 543 метра над уровнем моря.

По долинам да урочищам

На Бешпагирских высотах находится ботанический памятник природы — роща крымской сосны. Здесь можно собирать маслята и рыжики, а на открытых степных пространствах — шампиньоны.

Читать полностью »

В Израиле начался грибной сезон

В этом году зима наступила в Израиле заметно раньше, сообщает NEWSru.co.il, чем в прошлом. Неделю назад на Хермоне выпал первый снег, а недавно, после обильных дождей, появились первые грибы.

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее: масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы его отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Этот гриб растет на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг. Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Эти грибы можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус.

Читать полностью »

Сердце лечим белыми грибами, а кровь — опятами

Лекари из лукошка могут справиться со многими заболеваниями.

Сердце лечим белыми грибами, а кровь — опятами

Лекари из лукошка могут справиться со многими заболеваниями

Грибы называют «второй аптекой Бога», потому что по силе целебного действия они не уступают лекарственным травам. Именно грибы подарили миру первый антибиотик и многие другие полезные вещества. Лечение грибами называют фунготерапией. Этот метод «уважают» и используют в своей практике многие народные лекари. И не зря — лекари из лукошка могут справиться со многими заболеваниями, и наш консультант — натуропат Елена Свитко — поделилась самыми интересными рецептами.

Читать полностью »

Грибники собрали последний урожай

Серьезные морозы, которые начнутся уже завтра, закроют грибной сезон этой осени. Но теплая погода, продержавшаяся всю неделю, позволила любителям «тихой охоты» вдоволь насладиться своим хобби перед затяжной зимней стужей.

Анатолий Балакин и Любовь Гарнага чистят собранные грибы в электричке по пути в Ясиноватую.

Анатолий Балакин и Любовь Гарнага чистят собранные грибы в электричке по пути в Ясиноватую.

В вагонах электропоездов, идущих со стороны Красного Лимана, грибной дух не хуже, чем в лесу. С пустым лукошком из сосновых и березовых лесов на севере области не выходит никто. Сейчас самая пора для сыроежек, маслят и груздей.

Читать полностью »

На север за грибами

Заготовка грибов

Заготовка грибов

Промышленное выращивание грибов — развитый на Украине бизнес. Шампиньоны и вешенки обеспечивают производителям доход от $5 тыс. в месяц. Но что мешает зарабатывать на заготовке грибов, растущих в естественных природных условиях украинского Полесья? Компании, освоившие данный бизнес, получают от $10 тыс. за сезон

Благодаря климатическим условиям и географической близости к странам, где потребление грибов превышает 3–4 кг на человека в год (например, Польша, Германия, Австрия), украинские сборщики лесных грибов ежегодно увеличивают объемы экспорта примерно на 5%. У отечественных заготовителей есть шанс стать ведущими европейскими поставщиками данного вида продукции. «Статус» решил исследовать грибные места Украины и возможности данного бизнес-направления.

Читать полностью »

Метровый дождевик нашли грибники Удмуртии

Метровый дождевик нашли грибники Удмуртии

Пенсионеры приняли огромный дождевик за надутый шар

Необычный гриб сорвал ижевский пенсионер недалеко от деревни Русский Вожой в Удмуртской республике. Эту находку среди сыроежек и маслят обнаружила жена Эдуарда Мухаметзянова.

Причём сначала они с мужем приняли огромный дождевик за надутый шар. И не случайно, его окружность — больше метра, а вес — почти четыре килограмма. Счастливый обладатель признался, такие грибы ему ещё не встречались.

Поэтому первым делом попытался выяснить, что за вид такой и съедобен ли он. Эдуард Мухаметзянов, грибник: «По пути останавливались на каждой остановке, там народ-то стоит. Спрашивали, смотрят, не знают. Только одна говорит, это дождевик. Неси домой, разрежь и сразу жарь. Даже не надо мочить, ничего, а прямо сразу в сковороду».
Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы