В Новосибирской области начался осенний сезон грибов — после прохладных дождливых дней в лесах появились маслята.
«Сейчас должны быть маслята и белые грибы, сезон адекватный по условиям. Вернулся с Алтая, там встретил 5 видов маслят, значит, и в Новосибирске должно быть самое время для грибов. погода вполне благоприятная: влажно, иногда идёт дождь, засухи нет — это последний сезон для тех видов, которые растут осенью», — пояснил корреспонденту НГС миколог Вячеслав Власенко.
Метки: В Новосибирске начался грибной сезон — жители города и области делятся на форумах, где сейчас можно найти первые весенние грибы сморчки. Однако учёные считают, что сейчас в Новосибирской области стоит не самая благоприятная погода для роста грибов, — в регионе мало осадков, и грибам не хватает влаги.
«Встречаются ранние весенние виды грибов. Погода, в принципе, не самая благоприятная — в лесу очень сухо. Из съедобных грибов сейчас растёт только сморчковая шапочка — обычно она появляется в середине мая. Из дереворазрушающих грибов весной растёт вешенка зачехлённая на осинах — это малоизвестный съедобный гриб», — рассказал НГС миколог Вячеслав Власенко.
Метки: Первые весенние грибы сморчки грибники продают на улицах города, возле остановок и на рынках. Можно купить небольшую порцию, а можно и целое ведро.
Как рассказал грибник, торгующий сморчками на площади Маркса, он собирал грибы возле села Буготак в Мошковском районе Новосибирской области. Заверил, что район экологически чистый и грибы качественные. Сказал, что сам регулярно употребляет сморчки, особенно любит их в жареном виде.
Метки: 
Ученые расположенного под Новосибирском государственного научного центра вирусологии и биотехнологий «Вектор» обнаружили у нескольких видов местных грибов наличие противовирусного эффекта в отношении вирусов иммунодефицита человека (ВИЧ), гриппа и оспы.
Как сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на пресс-службу научного центра, такие способности были выявлены у растущего на стволе березы гриба чага, трутовика и вешенки. Проведенные над ними эксперименты показали, что штаммы данных грибов обладают низкой токсичностью и сильным противовирусным эффектом.
«При проведении исследований впервые были выделены 82 штамма 44 видов грибов, произрастающих в Юго-Западной Сибири. Из этих штаммов самым широким спектром противовирусной активности обладает штамм всем известного гриба чаги», — приводит издание слова представителя научного центра.
Метки: 26 августа, в Томской области в Молчаново в четвертый раз пройдет «Праздник гриба». В мероприятии, которое начнется в 12.00, примут участие команды из восьми районов Томского, Асиновского, Первомайского, Кривошеинского, Молчановского, Чаинского, Бакчарского и Шегарского.
Они посоревнуются в конкурсе на лучший костюм, стилизованный под грибную тематику, подготовят для дегустации самый вкусный «Грибной стол», представят оригинальный символ праздника в виде статуэтки или куклы, выполненные в свободной технике.
Метки: 
Трехлитровое ведро сморчков грибники продают за 200 рублей. Однако специалисты относят сморчки к «условно съедобным». Они хоть и в малой концентрации, но содержат опасное токсическое вещество – гиромитрин.
Лето-2017 в Новосибирской области, по предварительным прогнозам микологов, обещает быть грибным. На днях в Новосибирске начали продавать первые сморчки. По словам грибников, урожай этих неказистых с виду грибов довольно богатый. На рынках бабушки просят за трехлитровое ведерко сморчков в среднем 200 рублей. Однако специалисты-микологи относят сморчки к «условно съедобным». Сморчковые шапочки, хоть и в малой концентрации, но содержат опасное токсическое вещество – гиромитрин. Поэтому эти грибы перед употреблением специалисты советуют отваривать минимум 15 минут.
Метки: Черемша, которую в марте начали привозить на продажу в Сибирские регионы из европейской части России, уступает местной таёжной черемше по всем органолептическим свойствам и может содержать опасные для здоровья вещества, сообщил корреспонденту Сиб.фм 15 марта президент некоммерческого партнёрства «Союз заготовителей и переработчиков дикоросов» (Новосибирск) Юрий Рудаков.
О том, что в регионы Сибири начали поступать первые партии весенней черемши, ранее сообщило управление Россельхознадзора по Красноярскому краю. Специалисты надзорного ведомства задержали партию зелени, ввезённой с Кубани, — около 40 килограммов черемши поступили без карантинного сертификата, подтверждающего фитосанитарное состояние продукции. Предприниматель, привёзший зелень, был оштрафован на 300 рублей. Поскольку проверкой было установлено, что продукция безопасна, её вернули владельцу.
Метки: Вернуться на главную страницу
