Потепление заставило вспомнить многих горожан о том, что в разгаре грибная пора. Одни потянулись в леса за серенькими, другие на рынок – за ними же. Пока никто не отравился.
Как рассказала сотрудница лаборатории феодосийского Центрального рынка, все грибы, продающиеся там, проходят обязательную проверку.
— Грибы проверяются только по внешнему виду. Во-первых, визуально определяем, свежие ли они, когда собраны. Конечно, это должны быть съедобные грибы. Определяется это тоже визуально. Химических анализов на наличие ядовитых веществ не делаем, — сообщила лаборант.
Грибникам после проверки выдается заключение на грибы, — теперь ими можно торговать. На вешенки, выращенные в домашних условиях, заключение лаборатории выдается на трое суток, в связи со сроками хранения этого вида грибов. На остальные виды заключение действует в течение одного дня.
Категория: 
Ботулизм не относится к числу часто встречающихся заболеваний и среди инфекционных заболеваний не превышает ничтожных долей процента. Однако, тяжелое течение болезни и высокая смертность не позволяют относить проблему ботулизма к разряду второстепенных. Заболеваемость ботулизмом в значительной степени связана с широкой популярностью домашнего консервирования.
