Грибы - источник витамина D
Издание «Independent» сообщает, что британские учёные нашли способ компенсировать недостаток солнечных лучей зимой и осенью. В это время источником витамина D могут служить грибы.
Как показали исследования, грибы, собранные в светлом лесу или выращенные на фермах с применением специальных технологий, повышающих содержание витамина D, так же полезны, как печень, яичный желток и рыба.
Метки: Детский уголок. Простейшие практические занятия, которые помогут научить детей азам тихой охоты.
Осень — самое хорошее время для походов в лес за грибами. Особенно после дождика грибы показывают свои разноцветные шляпки, и тут уж главное — не пропустить. Ерошка заглядывает под листочки!
Нет! Ерошка не собирается гоняться за рыжими лисами. Он просто очень любит веселые рыжие грибы, которые так и называются — лисички.
Метки: Отправляясь в лес за грибами, люди зачастую забывают о мерах собственной безопасности, так как имеются случаю, когда люди, уходя за грибами, терялись.
Для того, чтобы не заблудиться, нужно соблюдать некоторые правила пребывания в лесу:
1. Собираясь в лес, возьмите с собой все самое необходимое: компас, сотовый телефон, нож, спички, что-нибудь перекусить, запасную одежду. Спички и одежду следует упаковать в полиэтиленовый пакет, для того, чтобы они не промокли, если вдруг пойдет дождь.
Метки: Дождевик — гриб на территории средней полосы России нередкий, но чаще всего недооцененный.
Многие его не знают или видели уже состарившиеся грибы с коричневыми спорами внутри, разлетающимися по ветру, если лопнуть кожицу. Отсюда народные названия — «порховка», «дедушкин табак». Гриба опасаются и не собирают, а бывает, что и просто пинают эти торчащие из травы белые шарики. А ведь он съедобный, правда, период, когда его можно употреблять в пищу, а едят только молодые грибы с белой мякотью внутри, у него короткий.
Метки: 
Маслята да белые дороги, а лисичек и вовсе не
Местных маслят и рыжиков на прилавках немного, поэтому грибы привозят из соседних регионов
Осень, дожди, солнце — запасаться грибами самое время. Но как оказалось, в саратовских в лесах в этом году их совсем немного. Чтобы выяснить, откуда в наш город везут грибы и безопасно ли их покупать, мы отправились по рынкам и магазинам.
Первая остановка на рынке «Универсальный», на пересечении улиц Рахова и Московской.
Шампиньоны продают на каждом шагу — по 80-100 рублей за кило, дешевле не найдете.
Метки: Как правильно собирать лесные дары, чтобы не причинить вреда здоровью
Наступила грибная пора. Грибники рассказывают, как собирают лисички. Лисичек очень много, а они никогда не бывают червивыми, вкусные и хороши в любом виде, — говорит опытная любительница собирать и делать грибные заготовки Татьяна ПРОКОПОВА. — Я работаю за городом, поэтому в лес заскакиваю почти ежедневно, думаю, что нынче грибы должны быть, но чуть позднее. В прошлом году, например, из-за жары мы их и совсем не ждали. А они неожиданно в конце августа как пошли! Правда, не все. Для соленья не было, потому что они более влаголюбивые, а вот для жарки-варки урожай был.
Метки: 
После совершенно провального в грибном смысле лета осень взялась наверстывать упущенное.
Дожди начала сентября размочили усохшие за долгое жаркое лето грибницы, и грибы наконец пошли в рост. Первыми в лесах, и, соответственно, на рынках Владимира появились опята. Цена за ведерко — сто рублей. Заядлые грибники приносят и подосиновики, и подберезовики. На вопрос: «Где взяли?» глубокомысленно замечают: «Когда сорок лет ходишь по грибы в одни и те же места, уж каждый кустик, под которым вырастет красноголовик, знаешь».
Метки: Вернуться на главную страницу
