Дождевик — гриб на территории средней полосы России нередкий, но чаще всего недооцененный.
Многие его не знают или видели уже состарившиеся грибы с коричневыми спорами внутри, разлетающимися по ветру, если лопнуть кожицу. Отсюда народные названия — «порховка», «дедушкин табак». Гриба опасаются и не собирают, а бывает, что и просто пинают эти торчащие из травы белые шарики. А ведь он съедобный, правда, период, когда его можно употреблять в пищу, а едят только молодые грибы с белой мякотью внутри, у него короткий.
Возвращаясь со съезда лесоводов, наслушавшись речей о богатой природе нашего региона, корреспонденты «Тюменских известий» нашли прекрасное подтверждение словам мужчин в зеленой форме на недавно вспаханном поле за селом Новая Заимка Заводоуковского района: целую семейку дождевика гигантского, что для этих гигантов нетипично — чаще они встречаются поодиночке. Причем грибы эти имеют способность внезапно появляться и столь же внезапно исчезать — до сих пор большая загадка для микологов.
В 2000 году в Кемеровской области был найден пятикилограммовый гриб, а в 2009-м жительКраснодарского края нашел в лесу огромный гриб весом почти одиннадцать килограммов. Наш экземпляр ближе к «улову» кемеровчанина, а вообще, говорят, они вырастают до полутора метров в диаметре.
P.S. В разрезанном виде гриб занял четыре полиэтиленовых пакета. При дегустации никто из журналистов не пострадал.
Гриб съедобен только в молодом возрасте, когда мякоть его упругая, плотная, белого цвета.
Категория: 
