«Они при известных обстоятельствах способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим», – так отзывался о трюфелях Александр Дюма. Гриб этот действительно известен как мощнейший афродизиак.
Но ценят его прежде всего за уникальный вкус и непревзойдённый аромат со сладко-солёными, пряными и даже фруктово-ореховыми нотками. Оказывается, «чёрные бриллианты» (а именно так именуют деликатес кулинары) растут и у нас. «Крымский журнал» выяснил, где можно отведать крымский трюфель.
Метки: Сентябрь и октябрь в Крыму на этот раз были солнечными и ясными. Редкие дожди успевали разве что только пыль прибить. Земля стояла сухая и потрескавшаяся — обычное крымское осеннее «лето».
В охоте за мышатами.В охоте за мышатами. Фото: Сергей ЛЕОНОВ
Заядлые крымские грибники сетуют на сезон — в этот раз им редко удавалось полакомиться белыми и вкуснейшими лисичками — может быть за ними пойдем в следующем году!
Метки: Вышли на «тихую охоту». В Севастополе начался грибной сезон. С вёдрами и лукошками заядлые любители дикоросов отправились в лес. Но, на деле, не все разбираются в видах и съедобности этого продукта. Ежегодно в Севастополе медики фиксируют случаи отравления дикорастущими грибами. И предупреждают о том, что употребление их в пищу может быть смертельно опасно.
Сезон охоты на грибы в самом разгаре! Внимательность и разборчивость – главные друзья в лесу. Александр Константинович Сидоров посвятил почти 40 лет жизни лесу. Начинал с лесоруба, сейчас лесничий. Ещё мальчишкой познал истину «тихой охоты»: грибы сами тебя ждут! Понравишься природе, вернёшься с полным лукошком. В дождливую осень в лесах Севастополя грибов – хоть косой коси. Нынешний сезон порадовал грибников пока не сильно, но они говорят, что это только начало.
Метки: В настоящее время проходит утверждение списков редких и исчезающих видов флоры и фауны, которые войдут в Красную книгу Крыма.
Об этом сообщил доктор биологических наук, профессор кафедры экологии и зоологии Таврической академии, входящей в Крымский федеральный университет, Сергей Иванов.
По его информации, в списки уже включены 350 видов животных и 450 растений. Ученые продолжают работу над составлением списков, для этого на протяжении года будут проводиться экспедиции по всему Крыму.
«Мы хотим сделать нашу книгу лучшей среди других региональных Красных книг. У нас есть на это основания – Крым представлен большим количеством ученых, которые в наше время открывают новые виды . Книга будет нести в себе информацию о каждом из этих видов животных, растений и грибов», — сказал С.Иванов в эфире радио «Россия сегодня».
Метки: Сбор грибов в севастопольской зоне продолжается, несмотря на вернувшуюся после дождей жаркую погоду. Главное условие — поиск действительно влажного места, где грибница всё ещё продолжает развиваться.
Бывалые грибники обходят стороной открытые поляны и южные горные склоны – за несколько последних дней почва там быстро утратила запасы влаги. Здесь если кому-то и удаётся встретить гриб, то уже пересушенным «на корню».
Метки: 
Теперь, чтобы в лесах под Севастополем набрать в лукошко килограмм земляники, придется заплатить деньги. Городскими властями были установлены новые повышенные ставки сбора за использование полезных свойств леса. Деньги будут брать за все: сбор грибов, ягод, орехов, прогулки и отдых, выпас скота и сенокос. Например, за выпас на 1 га леса крупного рогатого скота придется отдать 161 грн, мелкого — 107 грн.
Метки: 
В лесах под Севастополем много "мышат"
В Севастополе затянулся грибной сезон — начавшись в декабре, он продолжается и по сей день, радуя любителей «тихой охоты».
А вот подснежники в этом году, несмотря на не по – зимнему теплую погоду, немножко подзадержались и пробились из – под земли не под Новый год, как случалось в прошлые годы, а к Рождеству.
На дачах у севастопольцев сейчас цветут не только подснежники, но и дубки.
Подснежники срывать нельзя, а идти по грибы — самое время. «Мышата» под Севастополем растут круглый год.
Наибольшей популярностью у населения пользуется именно зимний сезон, так как опасных видов грибов в это время, как правило, нет. А вот весной, летом и осенью вероятность отравлений грибами велика.
Метки: Вернуться на главную страницу
