Нынешняя осень выдалась на редкость грибной. Даже ленивые грибники тащили из леса полнехонькие корзины вплоть до минувших выходных. И теперь не знают, что с ними делать.
Как правильно сделать на зиму запасы из грибов, читателям «Комсомолки» рассказала Оксана Кудряшова, повар, заведующая производством владимирского кафе «Трактир».
Метки: Не все горожане могут в выходные выбраться в лес за грибами. И как утверждает газета «Комсомольская правда» «собрать» подберезовики и белые грибы можно на городском рынке. Но безопасно ли их там покупать?
Каких только грибов нет на прилавках: лисички, опята, грузди. Продавцы с удовольствием показывают товар, объясняют как обработать и делятся рецептами засолки. При этом продавцы не забывают сказать, что грибы «марийские, экологически чистые».
Метки: 
Этим летом в Барнауле грибов было немного, причина тому – стоявшая тридцатиградусная жара, сообщает газета Комсомольская правда. Однако уже в сентябре началась настоящая «тихая охота», и рынки были просто завалены грибами.
Причиной грибного изобилия в Алтайском крае стала теплая погода с кратковременными дождями. По мнению многих грибников сейчас больше всего можно набрать груздей и белых грибов, если поехать в сторону Заринска.
— В Заринск люди приезжают на первой электричке в 5.20, — рассказывает жительница Заринска Валентина Кочкина. – Поэтому приезжать поздно смысла нет.
Метки: Наступила осень. С деревьев полетели первые золотые листья, и в лесах начали расти грибы. Белгородцы, вооружившись корзинками, ножами и резиновыми сапогами, все чаще отправляются в лес, в надежде отыскать выросшие после дождичка грибы. Маслята, опята, грузди, лисички, рыжики и подосиновики – этот список можно продолжать почти бесконечно. Любовь к «тихой охоте» у русского человека живет, несмотря на то, что сейчас в каждом магазине представлен огромный выбор грибов. А все, наверное, потому, что найти под деревом в траве свое небольшое «сокровище» — это радость любого грибника.
Метки: Белых в этом году почти нет, а показатели сбора остальных не дотягивают до среднегодовых, сообщает «Комсомольская правда».
Подходит к концу грибной сезон, совсем скоро пройдет и урожай ягод. Поэтому всё, что осталось сделать – выяснить, как же прошел сбор даров леса для жителей республики. Однозначного мнения на этот счет не было ни у кого.
Метки: В сентябре природа компенсировала жителям Кемеровской области летнее разочарование и ожидание грибов. После летней засухи и отсутствия грибов, с приходом теплых осенних дождей грибы пошли валом. О суперурожае грибов сейчас говорят грибники практически от севера до юга области.
Особенно радуются опятам. Под Мысками и Междуреченском грибники умудряются за пару часов собрать по 2-3 ведра опят, и даже больше.
Метки: Высокий урожай грибов наблюдается в северных районах Бурятии, но и остальная территория республики не осталась обделенной. Сейчас можно вернуться из тайги с полными корзинами практически из любого места.
По словам начальника отдела сертификации Центра защиты леса Бурятии Виктор Антропов, что в этом году вообще уникальный для грибов урожайный год. Не для всех видов: белый гриб в этом году, несмотря на то, что влаги и тепла достаточно, встречается очень редко. А маслята, подберезовики, подосиновики и другие растут практически везде. Грузди, рыжики и маслята появляются в самых неожиданных местах, тяготея только к определённым породам деревьев.
Метки: Вернуться на главную страницу
