Первые письменные упоминания о чайном грибе в Китае относятся ко времени правления династии Цзинь — 221 г. до н. э. Древние китайцы называли его «эликсиром здоровья и бессмертия».
Первое научное описание чайного гриба принадлежит перу германского миколога Линдау, которое он сделал в 1913 году.
В России же, по мнению исследователей, он появился только в начале ХХ века и был привезен сюда участниками русско-японской войны. Несколько позже из России гриб попал в Европу и теперь его можно встретить почти во всех странах мира. В Европе чайный гриб продается в аптеках.
Чайный гриб называют его по-разному: морской гриб, японский гриб, маньчжурский гриб, японская губка, японская матка, чайная медуза, чайный квас.
Категория: 
До 600 тонн вешенок в год планируют получать грибоводы поселка Краснооктябрьский Лунинского района Пензенской области. Реализовать намеченные планы позволит масштабная реконструкция, которая проводится в настоящее время на предприятии при государственной поддержке.
В Туапсинском районе свои первые шаги делают ЛПХ, которые решили выращивать тепличные грибы.
Северокорейский фермер изобрел способ, который позволяет выращивать грибницы общим весом 20 кг. Об этом сообщило англоязычное китайское издание «Глобал Таймс».
