1 августа в Новосибирской области введён запрет на сбор брусники, клюквы и заготовку кедрового ореха. Ограничения временные и необходимы, чтобы ягода и орех успели созреть.
По информации областного департамента лесного хозяйства, официальные сроки сбора кедровых орехов и брусники установлены с 1 сентября, клюквы – с 10 сентября. Тем, кто решит собирать их раньше, грозит штраф. В лесах дежурят патрули.
Других ягод, грибов и лекарственных растений ограничения не касаются.
Метки: На рынках Хабаровска кое-где в продаже появились грибы. Но не так много как раньше в это время. Говорят в високосный год грибы собирать нельзя. Напомню, что нынешний год високосный.
Одной из народных примет високосного года — запрет на сбор грибов. Старики твердили: «Рвать в високосный год грибы — таскать на погост гробы».
Есть и другое, более рациональное объяснение запрета на сбор грибов. Каждые четыре года грибница вырождается, из-за чего грибы становятся ядовитыми. Но угадать, какие именно грибы в какой год зародились, невозможно. Говорят, что особенно много ядовитых двойников появляется у сыроежек и опят.
Метки: Челябинские грибники собирают обабки — так называют подберезовики. Через пару недель уже пойдут белые грибы, маслята и грузди. Пока в лесу другой набор. Все тропинки усеяны валуями. Варить и жарить эти грибы нельзя – они идут исключительно на засолку и маринад. «Если они правильно засолены, то появляется сладковатый привкус, хрустящая консистенция, — отметил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. — Эти грибы ничем не уступают своим благородным собратьям в засолке, таким как грузди и рыжики».
Возле хвойных пород выросли чесночники.Это деликатесные грибы. В ресторане за них просят около тысячи рублей за порцию. Эти грибочки являются гигантами вкуса. Пахнут не только грибами, но и чесноком. Их можно добавить в жареную картошку, приготовить из них соус. Все это будет необычайно вкусно. Из крупных грибов полно скрипиц. Только многие их не любят, потому что горчат. Чтобы избавиться от горечи, грибы нужно вымачивать в течение длительного времени, желательно не менее пяти дней.
Метки: В лесах и болотах прячутся небывалые сокровища – можно найти чернику, голубику, малину, землянику, что уж говорить о разнообразии грибов, которые при благоприятной погоде можно вывозить из леса в изрядных количествах – и ведрами, и машинами – стоит лишь запастись терпением и свободным временем.
Сбор ягод и грибов в сезон представляет собой неплохой вариант заработка. Однако легким его не назовешь – за каждым грибом и ягодкой нужно нагнуться, а в поисках удачного места иногда приходится пройти в день не один десяток километров. Но есть энтузиасты, для которых поход за грибами – это настоящее хобби, граничащее с азартом и которых не испугаешь всеми связанными с этим занятием трудностями.
Метки: Гриб в окрестностях Кимасозера нашла жительница города горняков Татьяна, сообщает «64 параллель». Этот гриб нельзя даже трогать руками, не говоря уже о его употреблении в пищу. С виду он напоминает груздь, только его белая шляпка будто усыпана капельками крови.
Этот гриб распространен в южных лесах Финляндии, а в Карелию попал, вероятно, из-за постепенного изменения климата. Как рассказали сотрудники заповедника «Костомукшский», впервые кровавый зуб был замечен в лесах рядом с городом еще в 2007 году.
Метки: Обильные дожди, прошедшие в Нижегородской области, способствовали появлению грибов. И уже вдоль трасс можно видеть вездесущих бабушек с корзинами лесных даров на продажу.
Однако еще до начала грибного сезона зафиксированы случаи отравления грибами, пострадали три человека.
Эти любители тихой охоты покинули больничные койки инфекционных отделений. Врачи сделали все возможное, чтобы они остались живы.
Метки: 
Городское управление гражданской обороны и защиты населения официально предупредило брянцев: необходимо соблюдать особую бдительность, собирая грибы и ягоды в лесу, либо покупая их с рук на рынках и обочинах дорог. Как известно, дикорастущие грибы и ягоды активно накапливают в себе в изобилии рассеянные по нашим лесам после чернобыльской аварии радионуклиды. Самый опасный для человека – цезий-137 нередко выявляется в продукции, которой торгуют на брянских рынках. Особо грешат этим коробейники-белорусы.
Метки: Вернуться на главную страницу
