Сыроежка болотная

Сыроежка болотная

Russula Paludosa

Другое название: поплавуха

Встречается преимущественно в северной половине лесной зоны одиночно и небольшими группами в сырых сосновых и сосново-березовых лесах, на окраинах болот, в июле – октябре.

Шляпка диаметром до 15 см, выпуклая, посредине вдавленная, гладкая, слегка клейкая, в сухую погоду блестящая, с ровным или рубчатым краем, с отделяющейся кожицей, кроваво-красная, в середине буроватая, иногда со светлыми пятнами.

Пластинки неприкрепленные, нечастые, широкие, белые или бледно-желтые.

syroezhka_bolot_smallНожка длинная и толстая, цилиндрическая, неплотная, белая или розоватая.

Мякоть рыхлая, ломкая, белая, неедкая, без особого запаха и вкуса.

Споры округлые, в массе бледно-желтые.

Используется вареными и жареными, а также для засолки после предварительной бланшировки.

Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами не имеет.

Вернуться на главную страницу

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы