Как передает корреспондент «Нового Региона», жители Челябинской области отмечают необычайно ранее появление грибов. Очевидцы сообщают о том, что встречали в лесах сыроежки, коровники, подберезовики и другие грибы. Обычно грибной сезон начинается на Южном Урале в середине лета.
Уже появились и первые «жертвы» подобной аномалии.
Днем 9 июня две беременные жительницы села Кундравы Чебаркульского района пошли в лес за грибами и заблудились.
Американский стартап Ecovative продвигает грибок как… основу для строительных и упаковочных материалов, надеясь сколотить на этом, казалось бы, странном занятии приваловские миллионы.
Опытная малогабаритная SIP-панель (на фото) из мицелия может иметь любые размеры, а упаковочный материал из него способен принять любую форму. (Здесь и ниже фото Ecovative.)
В компании, расположенной в северной части штата Нью-Йорк, всего 35 сотрудников, и пока они заняты только на одной ферме по выращиванию мицелия, известного также как грибница, или вегетативное тело грибов. Мицелий состоит из нитей диаметром 1,5–10 мкм, но зато весьма длинных. Даже в естественных условиях развитая грибница в одном грамме своей массы может иметь нити общей длиной в 35 км. Это придаёт мицелию приличные прочностные характеристики на единицу веса — по меньшей мере не хуже, чем у многих широко применяемых пластиков.
В России зафиксированы первые случаи отравления грибами
Лето только вступает в свои права, а грибники уже давно осваивают лесные тропы. Однако унести с собой в корзинке можно не только деликатес, но и угрозу серьезного отравления. В Кировской области от ядовитых грибов пострадала семья из трех человек, сообщил 30 мая региональный Роспотребнадзор.
Накануне папа, мама и их 9-летний сын поужинали отварными строчками и сморчками. А ночью маму и ребенка в состоянии средней и тяжелой степени тяжести забрала «скорая помощь». Сейчас состояние пострадавших удовлетворительное, однако в больнице им придется провести еще несколько дней.
— Впервые я заметила, что на дереве возле моего дома растут грибы, — жительница деревни Патрики Кобринского района (Белоруссия) Надежда Хинец показывает три оргомных шляпки грибов. — Что это за они, я не знаю, но растут на удивление быстро. Каждое утро просыпаясь смотрю, как там мое “чудо природы” поживает. Детей вот гоняю, которые срезать его хотят. Делаю замеры. И оказывается, что за сутки они вырастают на 10 сантиметров.
Вот и началось лето, впереди грибной сезон, а значит стоит еще раз вспомнить о том, какие грибы опасны для здоровья.
Челябинск, 7 июня – АиФ-Челябинск. Южноуральцы любят «тихую охоту», благо на то есть в нашем регионе грибные места. Но перед тем как снова идти в лес, не будет лишним освежить в памяти, как выглядят ядовитые грибочки. «АиФ-Челябинск» представляет семь самых опасных «даров леса».
Бледная поганка
Дегустация этого вида почти всегда приводит к летальному исходу. Поганку легко перепутать с такими съедобными грибами как шампиньон, зеленая сыроежка и другие. Встречается чаще всего в хвойных и широколиственных лесах – березняках, дубравах. Грибница плодоносит с июня и до осенних заморозков. Шляпка бледной поганки размером до 10 сантиметров. Цвет светло-зеленый, белый, желтовато-буро-оливковый. Мякоть белая без запаха и вкуса.
Сезон сморчков начался. Сморчки – это грибы, произрастающие в прохладных лесистых местах и требующие небольших осадков, тёплых весенних температур и немного солнечного света.
Сбор грибов – грибная охота – это традиция, передаваемая из поколения в поколение на наглядном примере. В каких местах искать сморчки, как их собирать (оставляя корень), способы очистки и кулинарной обработки, а главное – энтузиазм поиска, несмотря на риск повстречать других обитателей диких мест, таких как скунс, насекомые или токсикодендрон.
Грибы можно считать самым доступным суперпродуктом, считают ученые из Медицинской школы Гарварда. В грибах содержится больше полезных веществ, чем в овощах и фруктах, а по содержанию белков они способны заменить мясо.
Кроме того, по количеству антиоксидантов грибы конкурируют с ягодами; по клетчатке успешно заменяют черный хлеб. В них содержатся селен, медь, витамины группы В, которые помогают организму справляться с инфекциями. Линолевая кислота предотвращает рост опухолей. Диетологи уверяют, что регулярное употребление грибов снижает уровень «плохого» холестерина и помогает избавиться от лишнего веса. Кстати, именно грибы, а не мясо, всегда были основой рациона славян.
