Томская область

Новые формы знакомых продуктов

роизводство гранулированных грибов и кедрового молочка откроется в Томской области. На реализацию проекта региональное правительство направит 45 млн рублейПроизводство гранулированных грибов и кедрового молочка откроется в Томской области. На реализацию проекта региональное правительство направит 45 млн рублей.

Производство гранулированных грибов и кедрового молочка появится в Томской области в рамках реализации долгосрочной целевой программы по развитию сферы заготовки и переработки дикоросов на 2013-2015 годы.

«На реализацию программы в течение трех лет областной бюджет направит 45 млн рублей в равных долях по годам. Общий объем инвестиций, который планируется привлечь в сферу заготовки и переработки дикоросов, превысит 400 млн рублей», – сообщила пресс-служба правительства Томской области.

Читать полностью »

Томские компании в 2012 г закупили на 41% меньше дикоросов у жителей региона

Томские компании в 2012 г закупили на 41% меньше дикоросов у жителей регионаТомские компании в 2012 году закупили по сравнению с 2011 годом на 41% меньше грибов, ягод и орехов у жителей области и на 13% — у населения соседних регионов из-за засухи и лесных пожаров, которые бушевали летом в Томской области, сообщила РИА Новости представитель регионального департамента потребительского рынка.

Томскую область называют кедровым краем. На ее территорию приходится большое количество кедровых лесов. Летом и осенью тысячи жителей занимаются сбором дикоросов — орехов, ягод и грибов. Для многих из них заготовка дикоросов является значительной частью дохода. Собранный урожай томичи продают на рынках или сдают в специальные пункты приема дикоросов частных компаний.

Читать полностью »

В Томской области планируют собирать больше грибов и ягод

В Томской области планируют собирать больше грибов и ягодУвеличить добычу дикоросов можно, если в области появится четкая схема развития этой отрасли, сообщает администрация Томской области со ссылкой на замгубернатора по агропромышленной политике Андрея Кнорра.

Замгубернатора накануне посетил компании, занимающиеся переработкой дикоросов и использованием их в производстве продуктов питания. В частности, в НИИ высоких технологий ТПУ Андрей Кнорр увидел в работе вакуумный выпарный аппарат, который позволяет перерабатывать ягоды без потери полезных свойств.

Читать полностью »

Вопреки прогнозам, в Томской области будет хороший урожай грибов

ГТРК ТомскУрожай грибов всё-таки будет хорошим, говорят эксперты. Дожди, прошедшие по области в последнюю неделю, принесли результаты. На томских базарах появились лисички, подберёзовики и белый гриб. Продавцов грибов можно встретить и на дорогах области. Пока цена относительно прошлого года выше, но через 5-7 дней цены на эти дикоросы должны упасть.

Читать полностью »

Жители Томской области могут потерять миллиард рублей из-за неурожая ягод и грибов

Жители Томской области могут потерять миллиард рублей из-за неурожая ягод и грибовИменно такую сумму ежегодно зарабатывает население области на сборе дикоросов, сообщает РИА Новости со ссылкой на начальника департамента потребительского рынка Александра Таловского.

«Это только промышленные заготовки. И это мы еще не учитываем, что у каждого там в погребе, в холодильнике. Люди лишатся одного из мощных источников дохода. Нормальная семья — она всегда рассчитывает, что возьмет из леса что-то», — добавил Александр Таловский.

В этом году из-за жаркой погоды и лесных пожаров жители некоторых районов области уже лишились урожая грибов, плохие прогнозы на урожай черники и шишки. К тому же, из-за чрезвычайной пожарной обстановки было введено ограничение на посещение лесов.

Читать полностью »

Томские компании в 2011 году закупили у населения грибы, ягоды и орехи на 1,2 млрд рублей

Томские компании в 2011 году закупили у населения грибы, ягоды и орехи на 1,2 млрд рублей

Томские компании в 2011 году закупили у населения грибы, ягоды и орехи на 1,2 млрд рублей

Частные компании в 2011 году потратили более 1,2 миллиарда рублей на приобретение у жителей Томской области кедрового ореха, ягод и грибов (дикоросов), это на 0,3 миллиарда рублей больше, чем в прошлом году, сообщает РИА Новости со ссылкой на губернатора Виктора Кресса.

Томскую область называют кедровым краем. На ее территорию приходится большое количество кедровых лесов. Летом и осенью тысячи жителей занимаются сбором дикоросов — орехов, ягод и грибов. Для многих из них заготовка дикоросов является значительной частью дохода. Собранный урожай томичи продают на рынках или сдают в специальные пункты приема дикоросов частных компаний.

Читать полностью »

Сибирский трюфель оказался ризопогоном

Ученые развенчали миф о белых трюфелях в Сибири. Сотрудники Томского государственного университета провели анализ спор грибов, найденных в районе поселка Самусь Томской области. Выяснилось, что это не белый трюфель, а похожий на него, тоже съедобный ризопогон обыкновенный.

Ризопогон встречается гораздо чаще и не представляет большой гастрономической ценности.

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы