собака

В Башкирии найден редкий и очень ценный гриб

Редкий и очень ценный гриб найден в Белебеевском районе. Около полутора килограммов черных трюфелей обнаружила грибник с полувековым стажем Гульчехра Курбанова. Об этом сообщили сотрудники газеты «Белебеевские известия», в редакцию которой женщина принесла свою находку, чтобы поделиться радостью с земляками.

Редкий и очень ценный гриб найден в Белебеевском районе. Около полутора килограммов черных трюфелей обнаружила грибник с полувековым стажем Гульчехра Курбанова.

— Грибами я увлекаюсь с детства, — рассказывает счастливая обладательница белебеевских трюфелей. — Особенно мне нравится собирать редкие грибы. На днях со мной произошел именно такой случай. Мы с дочерью отправились за грибами, не особо надеясь на успех.

По словам женщины, гриб они обнаружили случайно.

— На следующий день вернулись к заветному месту. Буквально по сантиметру обследовали все вокруг, набрали еще около 300 граммов трюфелей. После этого, по старинной традиции, закопали листвой ямки и, разрезав один из грибов на пластины, развесили их на ветках, чтобы споры разлетались.

Читать полностью »

Черный пес и черный дуб: как найти трюфель

Гелия Делеринс выяснила, как выглядит охота на черные трюфели в Прованс. Оказалось, для успеха мероприятия нужны мелколистный черный дуб и умная черная собака.

Вот такие старые виноградники  в хозяйстве Grangeneuve, чуть отъедешь от Ришранша

Черный трюфель Melanosporum дорог, это правда, но в мягкий омлет, в картофельное пюре, в тарелку пасты его нужно совсем немного. С вечера взбалтываешь яйца, вмешиваешь туда крошки от трюфеля и оставляешь на ночь в закрытой миске. С утра выливаешь на сковородку, и когда омлет прихватился снизу, а сверху еще совсем жидкий, выкладываешь туда тонкие — на просвет — ломтики трюфеля. И еще крупную соль. С солью у трюфеля свои отношения, что-то у них там происходит — это сразу понятно, стоит их соединить. Не может же, чтобы вкус вдруг усиливался просто так. Омлет запахиваем, трюфель оказывается внутри, подаем. При этом доказываем, что он, в общем-то, не гриб, а приправа.

Читать полностью »

В Приморье скоро начнется сезон клещей

Для того, чтобы не заболеть клещевым энцефалитом, нужно знать несколько правил

Как избежать неприятных последствий после всасывания паразита, обсудили специалисты за круглым столом в пресс-центре «Комсомолки»

Читать полностью »

Лабрадор – охотник за грибами

Лабрадор – охотник за грибамиЗа два месяца у Сергея Александровича побывали восточноевропейские овчарки, терьеры, спаниели, бульдоги из Снежинска, Каслей, Озёрска и Кыштыма. И со всеми, независимо от породы и воспитания, удалось найти общий язык.

– Это нетрудно, потому что собаки умнее нас, – уверен он. – Взять хотя бы тот факт, что они почти всегда переходят дорогу по пешеходному переходу, что, согласитесь, свойственно не всем людям. Кроме того, они не умеют хитрить и притворяться. Я всегда знаю, что у них в голове. Именно поэтому мне легче и интереснее работать с животными. С ними нужно общаться как с человеком, но обязательно – спокойным и ровным голосом.

Читать полностью »

Белые трюфели продали в три раза дороже золота

В Альбе на аукцион выставили белые трюфели, которые продали за 274 тысячи евро. И получается, из расчета на один грамм стоимость грибов оказалась в три раза дороже золота.

Белые трюфели продали в три раза дороже золота

При этом этот аукцион уже 14-й по счету, где гурманы соревнуются за приобретение себе этих грибов. И финальный лот достался покупателю из Гонконга, чья личность неизвестна.

А все вырученные средства с аукциона отправят в благотворительный фонд, который спонсирует исследования в борьбе с раком.

Читать полностью »

Грибной карман России

Сто лет назад “Нижегородская ярмарка“ была в тройке лидеров по продаже заготовленных впрок грибов.

Академик, энциклопедист и естествоиспытатель Петр Симон Паллас, путешествующий во второй половине XVIII века по провинциям России, в том числе по Нижегородской губернии, писал: «В лесистых странах  грибы и хлеб - обыкновенная пища скудных крестьян.

Для «тихой охоты» многого не надо — нож, корзина, дождевик да сапоги. Поэтому сбор ягод и грибов издавна очень распространен на Руси.

Пища скудных крестьян?

Еще в XVIII-XIX веках даже в богатых крестьянских семьях пища была достаточно сытная, но очень простая. Мясо на столе бывало только в праздники или какие-либо другие знаменательные даты. Тогда-то и приходили на выручку грибы. Огромное значение в русской народной кухне грибные блюда имели во время православных постов, общая продолжительность которых составляет 200 дней в году. Самый длительный и строгий Великий пост исключает употребление рыбы, и тогда грибы были почти единственным источником белка и витаминов, так необходимых организму человека.

Читать полностью »

Случаи опасного заболевания участились в Кузбассе

Лептоспироз - это острое инфекционное заболевание. Оно сопровождается лихорадкой, симптомами общей интоксикации, поражением почек, печени, нервной системы.В Кемеровской области периодически регистрируются случаи заражения людей опасной инфекцией — лептоспирозом. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Кемеровской области.

Лептоспироз — это острое инфекционное заболевание. Оно сопровождается лихорадкой, симптомами общей интоксикации, поражением почек, печени, нервной системы. При тяжелых случаях наблюдается желтуха, кровоизлияния, острая почечная недостаточность и менингит.

В этому году уже зарегистрировано 5 случаев заболевания лептоспирозом (в Междуреченске, Новокузнецке и Кемеровском районе). За аналогичный период прошлого года был зафиксирован лишь 1 случай заболевания.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы