грузди

Дары леса на Полесье зачастую опасны для здоровья

Совместную проверку грибов и ягод на Полесье провели эпидемиологи и работники лесничеств с июня по октябрь этого года.Совместную проверку грибов и ягод на Полесье провели эпидемиологи и работники лесничеств с июня по октябрь этого года.

По сообщениям Брестского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, наибольшее число нестандартных проб грибов зарегистрировано в Лунинецком (53,5% проб), Пинском (44,7% проб) и Столинском районах (42,8%).

Больше других загрязнены радионуклидами польские грибы, поддубники, моховики, маслята, сыроежки, грузди, зеленки, подзеленки, приболотухи. Наиболее высокие уровни загрязнения свежих грибов отмечены в Лунинецком, Столинском и Пинском районах. Уровни загрязнения сухих грибов тоже высоки во всех этих трех районах.

Читать полностью »

Незадолго до ледяного дождя грибники Челябинской области собирали грузди

Эти грузди и опята собраны 17 октября жителем Челябинска Павлом Георгиевичем Гайдаром. На автобусе он ездил в сосновый бор за Кыштымом, в поселок Северная Кузнечиха и в леса возле поселка Есаульского Сосновского района. Грибники Челябинской области ещё несколько дней назад совершали походы за лесным богатством.

Эти грузди и опята собраны 17 октября жителем Челябинска Павлом Георгиевичем Гайдаром. На автобусе он ездил в сосновый бор за Кыштымом, в поселок Северная Кузнечиха и в леса возле поселка Есаульского Сосновского района. В это время дома и машины города уже засыпал первый снег вперемешку с дождем.

– Челябинск был уже припорошен снегом, а в бору ещё было чисто, – рассказывает Павел Гайдар. – Там тихо, хорошо. В прошлом году я собирал грибы вплоть до ноября. Только к этому времени стали попадать мерзлые. Думаю, что и в этом году ещё будут деньки для сбора грибов.

Читать полностью »

Куда брянцам съездить за грибами

Этой осенью Брянщину накрыло грибами! С утра в электричках не протолкнуться – едут грибники с огромными корзинками, ведрами и рюкзаками.

Этой осенью Брянщину накрыло грибами! С утра в электричках не протолкнуться – едут грибники с огромными корзинками, ведрами и рюкзаками. На остановках, в маршрутках и даже в офисах только и разговоров, что про грибы. Даже те, кто отродясь в лес не ходил, интересуются, где набрать боровиков и опят.

Читать полностью »

Три дореволюционных рецепта соления грибов

В России сбор и заготовка грибов с давних пор приравниваются к одному из национальных видов спорта. От грибника требуется проявить терпение, выносливость и, как минимум, внимание.

В России сбор и заготовка грибов с давних пор приравниваются к одному из национальных видов спорта. От грибника требуется проявить терпение, выносливость и, как минимум, внимание.

И конечно же, у каждого грибника есть свой излюбленный способ соления, сушения, маринования добытых трофеев. Приводим способы традиционной засолки грибов из книги Пелагеи Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства». М. АСТ. Corpus. 2013 (по изданию 1909 года).

Читать полностью »

Не грибная пора — 2014

Если прошлым влажным и дождливым летом шустрые любители тихой охоты собрали по нескольку грибных урожаев, то на этот раз подавляющее большинство амурчан вернулись из леса с пустыми руками.

Без полных лукошек, сезонной выручки и ароматных заготовок на зиму остались амурские грибники в этом году. Если прошлым влажным и дождливым летом шустрые любители тихой охоты собрали по нескольку грибных урожаев, то на этот раз подавляющее большинство амурчан вернулись из леса с пустыми руками. Традиционно дождливый август в 2014 году оказался очень скудным на осадки. Грибницам не хватило водной подпитки, и многие из них до сих пор находятся в покоящемся состоянии, ждут дождя. Стоит ли жителям Приамурья продолжать надеяться на грибное эльдорадо, и как повлияет такое затишье на урожай следующего сезона, выясняла АП.

Читать полностью »

Лучшие грибные места в Подмосковье

Предлагаем вашему вниманию карту грибных мест Подмосковья, опубликованную на страницах АиФ. Согласно ее по всем направлениям Московской железной дороги существуют места, куда можно отправиться за грибами.

Лучшие грибные места в Подмосковье

Август и сентябрь — месяцы, когда делают запасы грибов на зиму. В это время в лесу можно набрать полные корзины боровиков, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков, моховиков. Со второй половины августа появляются грузди, белые волнушки.

Читать полностью »

В Красноярске разгар сезона грибов

Цены на красноярских рынках приблизительно одинаковые. Можно, конечно, самим в тайгу за грибами отправиться, но жители соседних районов о счастливых местах не сообщают. Красноярцам предлагают уже собранный продукт.

Репортажи об урожае грибов снимаем каждый год. Но такое разнообразие на прилавках — впервые за несколько лет. Есть белые грибы, лисички, маслята, огромными вёдрами продаются рыжики. Грибники уже потирают руки в ожидании груздей.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы