В Пьемонте начинается фестиваль белых трюфелей из Альбы. В течение следующего месяца продукты, купленные в этом древнем городе, будут добавляться в феттучини и говядину с соусом тартар в ресторанах всего мира. За этот редчайший продукт некоторые любители готовы платить огромные деньги. В то же время, белый трюфель будет ощутимо уступать в цене другим подземным деликатесам — китайским гусеничным грибам. Этот редкий гриб, который можно отыскать лишь в некоторых полосах тибетского плато Гималайских гор, является предметом недавнего исследования, проведенного доктором Лорен Сильверман (Lauren Silverman), директором Novartis Option Fund (NPR) в Кембридже.
В Пьемонте будут продаваться уникальные китайские гусеничные грибы
Категория: 
