В природе

В Подмосковье настала грибная пора

В Подмосковье настала грибная пора/ Фото: Кирилл СЕРОВ

В первые же осенние выходные на юге от Москвы произошел «революционный переворот». «Белые» наконец-то выбили «красных». Правда, подосиновики окончательно не сдались, просто на них теперь почти не обращаешь внимания. Про других одноногих обитателей леса в этот момент говорить даже как-то неудобно…

Подберезовики, моховики, маслята просто мешаются под ногами, занимая лишнее место в корзине. Единственные, кто еще может конкурировать в этой схватке с боровиком — это груздь. Но после прошедших дождей на эти лучшие для солки грибы набросились черви… Чистым может быть только малыш, которого и разглядеть-то в траве, да под прошлогодней листвой — не просто. Поэтому советуем не отвлекаться и сосредоточится на главных дарах природы. При определенном везении и настойчивости можно найти более сотни белых за выходные.

Читать полностью »

В Кузбассе срезали самый большой гриб этого лета

По данным районного «Роспотребнадзора», грибница в Крапивино удивляет жителей каждый год.

Лето закончилось, подарив Кузбассу в самом конце свой самый большой гриб.


Читать полностью »

Правила «тихой охоты». Неизвестные факты о съедобных и ядовитых грибах

Правила «тихой охоты». Неизвестные факты о съедобных и ядовитых грибах

Свинушки могут стать причиной рака крови

Конец лета вызывает грусть у многих, но только не у любителей тихой охоты. В природе существует более 100 тыс. видов грибов. Съедобных — сотни, ядовитых — единицы.

В старину грибы называли мясом бедняков, даже не подозревая, что в них много белка и есть все основные аминокислоты и витамины А, В, D. При этом они низкокалорийны. В 100 граммах сырых грибов от 30 до 85 калорий. Они бриллианты кулинарии, способные украсить праздничный стол и придать роскошный аромат любому блюду.

Читать полностью »

Покупка дикорастущих грибов

Грибы

Грибы гигроскопичны и концентрируют в себе из окружающей среды многие вредные вещества. При этом сами грибы нечувствительны ко многим ядовитым веществам.

Потому дикорастущие грибы следует собирать самостоятельно и подальше от дорог и других загрязняющих объектов. Лучшее время для сбора грибов — раннее утро.

Зачастую, дикорастущие грибы для продажи собирают именно неподалеку от дорог — так их удобнее вывозить.

Читать полностью »

Календарь грибника для Подмосковья и средней полосы России

Первые грибы Рост грибов Обильный рост Рост в теплую
осень

 

Виды грибов Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь
Декады
I II III I II III I II III I II III I II III I II III
Сморчок
Белый гриб
Подосиновик
Подберезовик
Лисичка
Масленок
Моховик
Опёнок
Рыжик
Волнушка
Груздь
Валуй
Сыроежка
Шампиньон
Белянка (волнушка белая)
Горькушка
Зеленушка
Серушка
Козляк
Дождевик
Колпак
Рядовка
Скрипица

Календарь грибника Ленинградской области и других северных мест России

Грибов вокруг Питера много, а грибных мест в Ленинградской области множество. И хоть о вкусах не спорят, но грибы вкусные. Вспомните сковороду лисичек в домашней сметане или белых грибов в сливках. А как вам тушеная картошка с подберезовиками, да если еще она в русской печи приготовлена? А грибное жаркое из только что собранного ассорти… А вкуснейший грибной суп из сушеных белых, да февральским вечером, а сверху лучок обжаренный, горяченький… И чтобы в нем ложка стояла от холодной сметаны с кислинкой с расплывающимися по горячему супу глазками сливочного масла… Подо что такой супчик хорошо пойдет — сами придумаете по своему вкусу! Хочется вкусных грибков? Тогда едем на природу — гулять, отдыхать от городского шума, дышать свежим воздухом, любоваться пейзажами, укреплять здоровье и обогащать свой рацион!

Читать полностью »

Где растут рыжики?

Рыжики

Рыжик – один из трёх грибов, которые специалисты относят к первой категории. И это отнюдь не случайно.

Рыжик – самый легкоусвояемый съедобный гриб. Некоторые даже едят его в сыром виде, просто посыпая солью. Хотя мы рекомендуем и этот ценный гриб всё же отваривать перед употреблением в пищу.

Где же растут рыжики? Рыжики, как известно, бывают двух видов: сосновый и еловый. По пищевой ценности обе эти разновидности примерно одинаковы. Даже по названиям этих видов понятно, что рыжик предпочитает леса хвойных пород. Особенно рыжик любит молодые леса. Можно найти рыжики в молодом ельничке, правда, для этого придётся изрядно потрудиться, пробираясь через колючую хвою. В сосновых лесах (которые растут, как правило, на песчаных почвах) рыжики облюбовали полянки. Собирать их там одно удовольствие.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы