Сатанинский гриб
О съедобности сатанинского гриба пишут по-разному. Одни утверждают, что он ядовит в любом состоянии, другие же говорят, что после термической обработки он становится съедобен.
Очень редкий вид, удача может «улыбнуться» грибникам южных районов Татарстана.
Отличительная черта этого низкорослого гриба — сероватая или же белесая шляпка, оранжевые или красновато-оранжевые трубочки и желтая мякоть неприятного запаха. Ножка двухцветная с красноватым или красновато-фиолетовым оттенком.
Метки: — Нынешний год будет урожайным! Хитом нынешней осени станут опята пеньковые, — заявили в министерстве лесного хозяйства РТ. – Этому способствовали особые погодные условия: обильные дожди, повышенная влажность, нехолодные ночи и умеренно теплая погода днем. Вообще, если говорить о Татарстане, то это – край опят.
Как говорят в минсельхозе, для того чтобы «тихо поохотиться», не нужно ехать за сотни километров, в те же марийские или чувашские леса. Кстати, пожароопасная обстановка нормализовалась, и въезд туда открыли. Грибы этой осенью находили в самой близости от Казани: в березовой роще Дербышек, чуть ли не на берегу Волги близ Займищ. По сбору грибов самым популярным местом среди казанцев остается леса вокруг озера Лебяжье. Но искать там благородные грибы, например, белые, бесполезно – уж больно исхоженное место!
Метки: Лангермания гигантская пользуется большой популярностью среди грибников из-за своих необычных размеров — может достигать веса до 20 килограммов! Дождевик гигантский, как его еще называют, чаще всего жарят. Вкус, специфический.
Но лучше отказаться от такого блюда, уже больного дорогим оно может оказаться. Гриб занесен в Красную Книгу Татарстана, «охота» на него может закончиться штрафом от одной до двух тысяч рублей. Под охраной государства в Пестречинском, Верхнеуслонском и Черемшанском районах.
Метки: Белый трюфель – самый дорогой в мире гриб растет не только во Франции и Италии, но в и в Татарстане. В Европе за килограмм грибов дают 2 тысячи евро! У нас белый трюфель на гране исчезновения. Экологи говорят, что видели его последний раз в конце 80-х в Зеленодольском и Тетюшском районах.
Кстати, отправляясь за грибами в лес, нужно помнить главное правило: собирать нужно только те грибы, которые тебе известны. Потому что гастрономический эксперимент может закончится печально.
Метки: 
Грибники с приходом сентября открыли «сезон тихой охоты». В минувшие выходные тысячи любителей собирать грибы отправились в леса под Казанью.
— На прошлых выходных ездили в Боровое Матюшино, — рассказала Ирина Аржаева, известный казанский грибник. — Там очень много пеньковых опят. Есть еще в малых количествах подберезовики и подосиновики, а маслят почти нет.
Метки: Вернуться на главную страницу
