Мицелий грибов предложили использовать в качестве сенсоров «электронного носа» ученые Института радиотехники и электроники им. В.А. Котельникова и Института биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН. Согласно проведенным исследованиям, мицелий гриба Lentinula edodes (он также известен под названием «шиитаке» и широко используется в китайской кулинарии) реагирует на мельчайшие примеси опасных паров аммиака и формальдегида в воздухе. Статья об этом опубликована в журнале «Sensors And Actuators B-Chemical».
Мицелий реагирует на газ. © Иллюстрация РИА Новости. Алина Полянина
В основе современных газоанализаторов, «электронных носов», лежит возможность изменения физических свойств различных материалов при взаимодействии с химическими веществами в воздухе. Ученые ИРЭ РАН под руководством доктора физико-математических наук, профессора РАН Ирен Кузнецовой и доктора физико-математических наук, профессора Бориса Зайцева предложили и обосновали принципиально новый подход, не имеющий аналогов в мировой практике: использовать в качестве материалов для детекторов загрязнений воздуха биологические объекты — мицелий грибов (грибницу). Проведенные совместные исследования с микологами под руководством доктора биологических наук Ольги Цивилевой подтвердили эту принципиальную возможность.
Категория: 
