4 ноября 2011 года в московском ресторане White Rabbit прошел Фестиваль трюфеля.
В меню фестиваля были представлены блюда из итальянских белых и черных трюфелей, такие как:
черный трюфель
В Акваланье пройдет международная выставка белых трюфелей
Опубликовано: 29 октября 2011
В Акваланье пройдет международная выставка белых трюфелей
Жителям Акваланьи, что на севере региона Марке, несказанно повезло: там деликатесные грибы – белые и черные трюфели, может позволить себе на ужин каждый, ведь они в большом количестве водятся в местных лесах. Сейчас пора собирать белый трюфель, а значит, «грибной столице Италии» в самое время провести международную выставку трюфелей и рассказать всему миру о своих богатствах.
С 30 октября по 13 ноября на международной выставке посетители познакомятся со стендами, смогут приобрести деликатесные грибы и продегустировать изысканные блюда, приготовленные шеф-поварами. Белый трюфель будут продавать по выходным – 30 и 31 октября, 5 и 6 ноября, 12 и 13 ноября на центральной площади Маттей. Многие советуют, пользуясь случаем, прогуляться по горам Катрия и Нероне и получить удовольствие от неземной красоты Марке. Однако уезжать из региона нужно не только с грибами, но и другими типичными продуктами – Марке славится вином, ликерами, оливками и рыбой.
Метки: Трюфели в даниловских лесах
Опубликовано: 18 августа 2011
С питанием вполне могут помочь предприимчивые горожане. Ярославец Лев Кокурин вот уже несколько лет собирает в даниловских лесах грибной деликатес — речь идет о белых трюфелях. Цена такого лакомства до 1,5 тысяч рублей за грамм. В разных странах белые и черные трюфели продают на аукционах, где участники — шеф-повара лучших ресторанов. Стоимость гриба зависит от размера. Самые высокие ставки на трюфель весом более килограмма. Хотя в наших лесах такие крупные экземпляры Льву Кокурину еще не попадались.
Белый трюфель
Метки: Вернуться на главную страницу
